河南卢氏：烟田巧采烤 匠心育金叶

金秋时节采收忙，烟叶飘香促增收。河南省三门峡市卢氏县一年一度的烟叶采烤工作已经全面拉开帷幕。田间地头，烟农们正抢抓晴好天气，按照“成熟一片、采收一片”的标准，紧张有序地进行烟叶采摘、运输、编竿、烘烤，呈现出一派繁忙的丰收景象。

卢氏山高坡陡，地块零散，这里的烟叶成熟，不似平原那般整齐划一，更像山间次第开放的花朵。“我们这烟得‘跑着采’!”三门峡市烟草公司卢氏县分公司木桐烟叶收购点技术人员尚群海打了个形象的比喻。他每天穿梭在烟田间，指导大家根据海拔、朝向、施肥差异，精准判断每块田、甚至每株烟的成熟度。

烟田里，木桐乡张家村老烟农刘大爷轻轻捏了捏烟叶基部，感受着那份恰到好处的韧性。“叶片发亮，主脉发白，叶尖下垂，这就是采‘成熟叶’的信号哩!差一天，烟叶的油分、香气就差一截，烤出来的颜色、品质都不同。”他边说边麻利地将一片片金黄油亮的烟叶摘下，喜悦之情溢于言表。

烟农采收烟叶。河南省烟草公司三门峡市公司供图

烟叶从采摘下来到烤房当中，每一步“旅程”都关乎最终品质与烟农收益。在沟壑纵横、坡陡弯急的卢氏山区，“运”字背后，是比平原地区多出数倍的艰辛与智慧。

“烟叶是‘娇小姐’，磕不得、碰不得、捂不得、晒不得。”文峪乡烟农老马一边小心翼翼地将刚采下的鲜烟叶装车，一边感慨道。一车车新采的鲜叶，承载着烟农一年的心血，更牵系着烤烟成败的命脉。烟农在装车时要确保叶片交错层叠，排布均匀，不能堆叠挤压，减少碰撞摩擦，避免在高温、潮湿或阳光直射的条件下运输，防止烟叶发热、霉变或褪色。这烟叶的运输之路，看似平淡，却是一条由汗水浸润、以万分谨慎铺就的“金叶之路”。

卢氏山区昼夜温差大，对烘烤更是挑战。为此，三门峡市烟草公司卢氏县分公司要求辖区所有烟站，随时通过电话、微信群为烟农远程“诊脉开方”，指导其进行科学烘烤。“昨晚后半夜降温，烟站一个电话打来，提醒我调小进风门，稳住了炉温，不然这房烟就危险了!”官道口烟农李占方指着刚出炉的金黄油润的烟叶，满是感激。

“烤烟就是侍弄‘火娃娃’，心急不得，马虎不得。”官道口烟叶收购点负责人雷庚指着烤房控制器上的温湿度曲线说。“烘烤初期，要像文火煲汤，缓慢升温排湿，把烟叶的‘青草味’稳稳地转化成‘清甜香’；定色期则需稳扎稳打，温度湿度控制稍有差池，烟叶就可能‘烫伤’或‘蒸片’，前功尽弃；干筋期更要耐心守候，高温低湿，把烟筋彻底烤干，确保储存时不发生霉变。”

暮色四合，忙碌了一天的烤房群依旧灯火通明，一杆杆金黄油亮的烟叶出炉，映红了烟农们疲惫却充满希望的脸庞。金叶飘香处，卢氏烟农们正用双手和匠心，在巍巍伏牛山间，谱写着丰收的最美乐章。(来源：河南省烟草公司三门峡市公司 作者：张茜)