湖北
厦门沙茶面，以其浓郁的沙茶汤底和丰富的配料，成为这座城市的美食名片。从中山路的老铺到八市的海鲜档，一条美食路线串联起厦门沙茶面的精髓。
中山路老铺：历史与味道的交融
中山路作为厦门最繁华的商业街，藏着多家沙茶面老字号。大中沙茶面以30元左右的亲民价格和浓郁汤底吸引食客，虾、鲨鱼丸等配料新鲜实在，还可根据口味调整辣度。月华沙茶面位于镇邦路，汤头醇厚，是本地人私藏的宝藏店铺。老厦门姜母鸭·沙茶面则以姜母鸭与沙茶面的创意组合闻名，23:30才打烊的营业时间，成为夜游者的深夜食堂。
转角巷弄：市井烟火中的惊喜
穿过中山路，局口街的思西沙茶肉串旁藏着老思西鸡蛋汉堡，3元一个的汉堡外酥里嫩，搭配沙茶面食用更添风味。若想体验高空视角，可登上阿吉仔百货四楼天台，俯瞰八市屋顶的红色瓦片与袅袅炊烟，再下楼开启海鲜沙茶面之旅。
八市海鲜档：鲜活与传统的碰撞
八市作为厦门最大海鲜市场，沙茶面店以“现捞现煮”为特色。蓝记沙茶面以“浓到挂碗”的汤底和海虾、花蛤、鱿鱼等海鲜配料脱颖而出，芋泥鸭、蟹黄汤包等小吃也值得一试。八里沙茶面则以鲍鱼、海蛎等高端食材吸引游客，尽管出餐较慢，但用料扎实。若追求性价比，相约厦门评价海鲜城的9.9元海鲜沙茶面堪称“平民战神”，虾肉弹牙、鲨鱼丸爆汁，沙茶汤微辣鲜香。
从中山路到八市，沙茶面的味道随街巷延伸，既有百年老铺的坚守，也有海鲜市场的创新，每一碗都是厦门人“靠海吃海”的智慧结晶。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
