天津有什么好吃的？

天津，这座散发着独特魅力的城市，不仅有着深厚的历史底蕴和充满风情的建筑，其美食更是丰富多彩，令人难以忘怀。

今天，就为大家推荐 天津本地超棒的美食小吃，让你尽享正宗津味，毫无踩坑之忧。

1、煎饼果子

天津的煎饼果子堪称早餐界的 “扛把子”。

绿豆面在热乎的煎饼铛上摊成薄饼，瞬间，绿豆特有的清香便飘散开来。紧接着，磕上一个鸡蛋，用刮板轻轻一摊，蛋液与绿豆面完美交融，再撒上一把葱花，香味愈发浓郁。

此时，夹上酥脆的果子（油条）或者薄脆的果篦儿，刷上面酱、腐乳，爱吃辣的再来点辣椒油，迅速将其卷起，一个热气腾腾、香气扑鼻的煎饼果子就新鲜出炉了。

咬上一口，绿豆面的软糯、鸡蛋的嫩滑、果子或果篦儿的酥脆，在口中交织，让人欲罢不能。

推荐店铺：南楼煎饼，其煎饼果子一直保持着传统的口味和制作工艺，深受天津本地人喜爱；还有西北角的一些煎饼摊，虽不起眼，但味道超正宗，不妨去探寻一番。

2、锅巴菜

天津人对锅巴菜的喜爱，就如同北京人对豆汁儿的钟情一般。

它是用绿豆面摊成的煎饼切成柳叶状，放入由清油煸炒茴香、葱姜末，再加入盐、酱油、芡粉和水熬制而成的卤汁中。

食用时，还可以根据个人口味加入麻酱、腐乳、辣椒、香菜等佐料。

锅巴菜的口感软糯，卤汁咸香适口，每一口都能感受到浓浓的天津风味。

来到天津，一定要尝尝陈记锅巴菜（西北角店）的，他家的锅巴菜卤汁味道醇厚，锅巴质地恰到好处，很多天津人从小吃到大。

3、老豆腐

天津的老豆腐与其他地方的豆腐脑有所不同。

嫩滑的豆腐脑上，浇着用黄花菜、木耳等熬制的咸鲜卤汁，再加上蒜泥、辣椒油，味道层次丰富。那卤汁的鲜香与豆腐脑的嫩滑完美结合，入口即化。

老豆腐最好的搭配就是糖皮儿（糖面炸的油饼），一口老豆腐，一口糖皮儿，简直是绝配。

在天津的大街小巷，有很多早点摊都能吃到美味的老豆腐，不妨去街边寻觅一下，感受这份地道的天津味道。

4、耳朵眼炸糕

作为津门食品三绝之一，耳朵眼炸糕距今已有近百年历史。

它因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。炸糕以糯米作皮，精选红小豆等制成馅料，放入油锅中炸至外皮金黄酥脆。