把“厨余”留在菜场、让一次性塑料袋成为过去式……乌中市集打造“无废菜场”

回家不用再拣菜，因为厨余果皮已经被留在菜场；和一次性塑料袋说“byebye”，用可循环使用的无纺布购物袋把菜拎回家……曾经和多个大牌合作的魔都菜市场界“顶流”——乌中市集在环保方面又有新动作，正逐步打造“无废菜场”。

乌中市集坐落在衡复历史文化风貌区梧桐树荫最浓密的一段，红砖老洋房与网红买手店隔街相望，将地道的上海生活保存下来。自2019年底焕然一新后，市集不仅让周边居民满意，还吸引不少年轻人、外国友人前来打卡。这里复古又新潮，吆喝声、攀谈声、新鲜果蔬的香气交织在一起，浓缩成“原汁原味”，完全颠覆了大家对菜场的印象。

而如今，市集在环保方面也正追赶新时尚。

清晨七点，摊位上整齐码放着经过精心拣选、细致整修的“净菜”，老叶、根须、腐皮等都已被商户仔细剔除。市民所拿到的，不仅是无需摘选、无需切割的“即烹菜”，更是经过源头减量处理后的“低碳菜”。乌中市集的净菜上市，既能够满足市民对于高品质蔬菜的需求，又切实践行了固废源头减量的理念。

留在市集的“厨余”也不会被乱扔。市集为每个经营摊位统一配备了分类垃圾桶，同时，安排人员通过定期巡查和现场指导的方式，督促商铺做好垃圾分类。目前，市集的湿垃圾纯净率稳定保持在95%以上。

有些“垃圾”还变废为宝，重获新生。在市集的公共通道处，一棵“大树”格外吸引眼球。这棵“树”的原材料本是废弃啤酒瓶，经切割、打磨、喷漆等一系列工艺处理后，摇身一变，成了集市的全新装饰。乌中集市积极鼓励商家开展旧物循环利用，将环保教育理念传递到顾客心中。

市民来这里购物，也拿不到免费塑料袋。从去年起，乌中市集就全面禁用一次性塑料购物袋，商户向市民有偿提供加厚可循环无纺布袋，塑料污染治理中难点和痛点的软塑包装在这里实现了“归零”。

市集的主通道上方，高清电视屏幕还滚动播放着“无废”主题短片，生动展示了垃圾分类、资源循环利用等环保场景。在互动屏前，孩子们可以通过趣味闯关游戏的形式学习无废知识，于轻松愉悦的氛围中不知不觉树立环保理念。

徐汇区生态环境局介绍，早在2023年，徐汇区就制订了《徐汇区“无废城市”建设工作方案》，积极开展“无废城市”优秀案例征集，以点带面，提升“无废城市”实践的覆盖面和能级率。乌中集市结合自身特点，在固废源头减量、资源化利用、科普宣传上发力，让精致“烟火气”完成“无废”进阶，从舌尖到指尖，从摊位到心间，用可见、可感、可参与的方式，让“无废”成为衡复梧桐树下最时髦的生活方式。