湖北
8月18日至24日，黄梅戏艺术周在一河两岸盘龙桥旁成功举办。为切实保障活动期间饮食安全，黄梅县市场监管局全面部署、全程监管、全时保障，切实履行市场监管职责，全力守护了人民群众“舌尖上的安全”。
艺术周开幕前，组织召开食品安全保障部署会，成立工作专班，制定详细工作方案，明确岗位职责，压实主体责任。同时，对活动现场及周边食品经营单位的从业人员开展食品安全知识培训，强化其食品安全意识和规范操作能力，积极营造诚信、文明、安全的消费环境。
艺术周期间，启动“白+黑”巡查工作机制，实现全程覆盖、无缝衔接。白天时段，执法人员对活动现场及周边的餐饮单位、流动摊点、零食饮料店等进行全面检查，严格核查食品原料采购、索证索票、贮存管理和加工制作流程，确保食品生熟分开、工用具清洁消毒、环境卫生达标。夜间利用演出间歇对各摊位开展突击检查，重点查看从业人员健康证、食品留样等环节。对于检查中发现的问题，当场下达《责令改正通知书》，跟踪抓好整改落实，实现监管闭环管理，严防安全风险。
此外，为及时回应群众关切，将12315投诉举报服务点前移至艺术周现场，设立临时维权工作站，安排专人值守，确保投诉举报第一时间受理、第一时间处置、第一时间回复，切实保障消费者合法权益，提升群众满意度和安全感。
此次艺术周保障工作中，黄梅县市场监管局通过高标准监管、高效能服务，实现了重大活动期间食品安全“零事故”、消费投诉“快处置”，赢得了广大群众和游客的高度认可。
稿源：餐饮股
审核： 黄凌鹏
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