8月18日至24日,黄梅戏艺术周在一河两岸盘龙桥旁成功举办。为切实保障活动期间饮食安全,黄梅县市场监管局全面部署、全程监管、全时保障,切实履行市场监管职责,全力守护了人民群众“舌尖上的安全”。
艺术周开幕前,组织召开食品安全保障部署会,成立工作专班,制定详细工作方案,明确岗位职责,压实主体责任。同时,对活动现场及周边食品经营单位的从业人员开展食品安全知识培训,强化其食品安全意识和规范操作能力,积极营造诚信、文明、安全的消费环境。
艺术周期间,启动“白+黑”巡查工作机制,实现全程覆盖、无缝衔接。白天时段,执法人员对活动现场及周边的餐饮单位、流动摊点、零食饮料店等进行全面检查,严格核查食品原料采购、索证索票、贮存管理和加工制作流程,确保食品生熟分开、工用具清洁消毒、环境卫生达标。夜间利用演出间歇对各摊位开展突击检查,重点查看从业人员健康证、食品留样等环节。对于检查中发现的问题,当场下达《责令改正通知书》,跟踪抓好整改落实,实现监管闭环管理,严防安全风险。
此外,为及时回应群众关切,将12315投诉举报服务点前移至艺术周现场,设立临时维权工作站,安排专人值守,确保投诉举报第一时间受理、第一时间处置、第一时间回复,切实保障消费者合法权益,提升群众满意度和安全感。
此次艺术周保障工作中,黄梅县市场监管局通过高标准监管、高效能服务,实现了重大活动期间食品安全“零事故”、消费投诉“快处置”,赢得了广大群众和游客的高度认可。
稿源:餐饮股
审核: 黄凌鹏
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