北京
切菜、配料、调整火候、翻炒……8月25日，在广元市朝天区2025年东西部协作——劳务协作项目残疾人职业技能培训现场，20余名残疾学员正围站在操作台前，跟着老师的示范练习中式菜系烹饪。
学员实操。冉金鹭供图
学员马春林端着自己刚刚炒好的青椒回锅肉，高兴地炫耀着：“从切菜到出锅，每一步都有技巧，学会了既能自己开店，也能去餐馆找活干!”这生动的实操场景，正是朝天区残联“以训助残”的缩影，如今越来越多残疾人正通过技能培训走出自力更生的新路子。
今年以来，朝天区残联聚焦残疾人就业创业需求，创新推出“以训助残、以残带残、以资扶残”模式，通过精准培训、互助扶持与资金助力，为残疾人点亮就业创业明灯。仅近期开展的中式面点和中式烹饪技能培训，就吸引100名残疾人参与，老师采用“理论讲解+实操演练”模式，从食材选料到火候控制、从面团发酵到造型设计，手把手传授实用技能，让学员快速掌握市场所需的就业本领。
“本来就在卖面食，想借培训把技术再提一提，自食其力比啥都强。”参加中式面点培训的学员熊宏的话道出了许多人的心声。据了解，这类培训紧密对接市场需求，既有适合开店的面点烹饪技能，也有贴合农村实际的种植养殖技术。今年累计开展6场培训，覆盖300余人，其中按摩培训班学员实现100%就业，不少人已在社区、养生馆站稳脚跟。
中式烹饪培训现场。冉金鹭供图
“不仅要教技能，更要扶上马送一程。”朝天区残联工作人员王岚介绍，针对残疾人就业难点，当地打出“组合拳”：通过东西部协作资金，为100名残疾人提供职业技能培训；联合农业银行推出“金融助残”项目，帮助59位残疾人获得授信贷款1118万元，解决创业资金难题；建成农村残疾人就业帮扶基地，吸纳23人灵活就业，辐射带动15人发展生产。数据显示，今年已精准赋能320名有就业意愿的残疾人，发放就业创业补贴近35万元，让“技能变现”成为现实。
此外，在康复服务、权益保障等领域，朝天区同样成效显著：为29名0—6岁残疾儿童提供康复救助，为288名残疾人适配辅助器具，完成47户困难家庭无障碍改造，让残疾人在生活、就业等各方面都能感受到便利与温暖。
“有了手艺，日子就有了奔头。”下一步，朝天区残联将持续完善“培训+就业+扶持”链条，切实为残疾人就业创业保驾护航，让更多残疾人通过技能提升、互助扶持与资金助力，走出自力更生的新路子。(冉金鹭、贺伟)
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