消费主义的风这下彻底刮不动了,现在年轻人已经集体开始反向消费了。他们对于专柜里的进口商品无动于衷,转而选择国货平替。高端餐饮店批量关门,超市里购买折扣商品的队伍里,却排满了年轻人。这些迹象都表明,年轻人已经从消费主义的陷阱中清醒过来了。他们不再盲目追逐品牌光环,而是更加注重实际体验与内心满足。而这种消费观念的转变也将孕育商业生态迭代的全新可能。
就拿酒饮行业为例。最近,一家名叫唐三两的社区打酒铺,在朋友圈里成为了口口相传的宝藏小店。这听起来充满复古味道的打酒铺,是如何吸引到年轻客群的呢?这和他们的经营模式有关。
作为一家全品类的打酒铺,唐三两提供白酒、啤酒、果酒等100多种品类,顾客可以先尝后买,几分钟就可以找到自己喜欢的口味。而且价格也不贵,不到10块的大杯风味精酿,15块1斤的纯粮固态发酵酒,让年轻人“三杯两盏小酒,褪去一身疲惫”的需求得以轻松满足。
除去成熟社区的自然流量,唐三两为了把顾客转化成忠实用户也是下了一番功夫的。比如说实行用户共创选品机制,消费者可以通过“零分狗都不喝”到“5分,马上要喝”的评分体系,直接决定新品是否上架。
遇到节假日,店里还会上线各种活动,“79元无限畅饮”“五升好酒给爸妈带回家”等等。小小的打酒铺成为像自家客厅一样的存在,三两好友温馨小聚,露营、走亲戚时,还不忘带上几瓶,既有氛围,也有面子。
迎合消费趋势是一方面,一门生意想要长久发展,更关键的是需要一套能够抗风险的商业模式。去年,唐三两的门店实际毛利率达到了惊人的53%,比起传统酒类零售12%到15%的毛利率,这夸张的数据背后是唐三两独特的产品供应链理念。击穿消费主义的陷阱,去掉包装、品牌等中间环节,全国酒厂直供,在保证品质的同时,一壶好酒只要瓶装酒五分之一的价格。
同时,唐三两发展独家专销产品,将定价权把握在自己手中,就避免了恶性比价,既让消费者低价喝到好酒,又保障了加盟商的利润率。
面对消费趋势的变化,唐三两凭借其独特的定位和商业模式,打造出了属于自己的竞争壁垒。社区型打酒铺的成功也在重新定义着消费的本质与意义,让每一分钱都花得明明白白,让消费服务于自己向往的生活。
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