新疆水果节豪掷30亿，永辉超市的底气是什么？

水果节见多了，但你见过一场现场宣布豪掷30亿的“水果节”吗？

你没听错。在近期“2025永辉超市新疆水果节”开幕式上，永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平宣布：未来三年，永辉将采购不少于30亿元的新疆产品。

如此罕见的大手笔。永辉的底气是什么？

浪潮新消费在现场，看到了至少三张“底牌”。

第一，是供应链升级，品质有保障。

8月8日开始，全国近500家永辉门店同时上新新疆西梅、“恐龙蛋”李子、冬枣、葡萄、哈密瓜等产地直采鲜果。

过去，新疆水果从采摘到上架可能要7-10天。

如今，永辉用“新疆产地直采+全国门店极速上新”模式，打通了真正意义上的“品质鲜果走廊”。

拿我们手上的这盒西梅来说，72小时前，它还挂在喀什伽师县的果树枝头，在平均16℃的昼夜温差里积蓄糖分。

现在，它带着天然的白色果粉，爆甜、爆汁地出现在你的购物篮里。

不过，速度只是表象，永辉真正的底牌是深耕零售20余年的供应链实力，跳过所有中间环节，采购团队深入田间地头直接与新疆当地优质的合作社和种植基地对接。

供应链效率“炫技”的同时，也让消费者花更少的钱吃到更新鲜、高品质的水果，果农也能多赚一份，把“援疆助农”落到实处。

第二，“胖东来模式”全国化的可能性。

关于“胖东来模式能否走出许昌？”的论调从没停过，如今，接受调改后的永辉，也站在了舆论焦点上。

如果能跑通，这将为全国零售业提供一套可复制的新模板；否则，就会被贴上“学不像”的标签。

眼下，它不仅在商品品质和价格上全面对标胖东来，细节之处也在持续发力。

比如，不收会员费，小包装，更适合中国三口之家；

再比如，休息区配备身高测量仪、血压计、直饮水、微波炉等；

肉禽柜台提供切丝、切片、绞肉服务，不卖隔夜肉坚持日清在中国只有胖东来和永辉做到了；海鲜区承诺“只卖海鲜不卖水”，并支持从选购到加工一站式完成。

第三，是做更适合中国主流家庭的“国民品质超市”。

永辉的口号是“国民超市品质永辉”。

所谓国民超市，就是家门口、任何人都能走进来，买到高品质、合理价格、放心食材的地方。

中国有4亿多个家庭，如果永辉能服务好其中的2-3亿主流家庭，那就拿下了零售业的“金矿”。

此次的“新疆水果节”，也是这个目标的缩影。

从价格竞争转向价值竞争，从营销驱动转向供应链驱动。

调改后的永辉，正在向市场展示自己的决心，豪掷30亿元产地直采新疆产品，为的是以商品为核心，全力为品质而战。

这场战，永辉势必拿下！

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*本文由浪潮新消费原创，作者吴可可。欢迎加首席交流官白帆微信（fan_062400），围观新浪潮朋友圈，深度交流资源对接， 加入行业创始人社群。