当暮色为柯桥披上朦胧外衣,这座城市的另一种生命力正悄然苏醒。从“夜宵一条街”升腾的烟火气,到柯桥古镇流淌的千年文脉,再到瓜渚湖公园、齐贤羊山石城跃动的节拍,柯桥的夜晚早已不是白昼的简单延续,而是一幅融合了味觉诱惑、文化沉浸与潮玩活力的立体画卷。夜经济的蓬勃生长,不仅点亮了城市的夜空,更成为撬动消费升级、彰显城市魅力的新引擎。
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夜食 一条街的烟火与民生温度
8月18日晚上9点,纺都路万达中心“夜宵一条街”正迎来一天中最热闹的时刻:沿街三十余家商铺灯火通明,烧烤摊的滋滋声、火锅店的沸腾声、食客的欢笑声交织成一片,空气里裹挟着孜然、辣椒与生活的热辣气息。在这里,一张折叠桌、几把塑料凳就能支起一桌“盛宴”,穿堂风带着啤酒的清爽掠过,吹散了白日的疲惫。
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“再来十串脆骨,多放辣!”鞑子烤羊腿店内,来自江西的小王正和工友们围坐在一起,面前的烤串签子已经堆了起来,“我们在附近上班,白天干活没有时间,晚上就和朋友吃点夜宵聊聊天。”
“我们店是专门做晚饭加夜宵的,现在天气热,吃夜宵的人更多,我昨天早上天蒙蒙亮了才打烊。”鞑子烤羊腿店经营者鲍金华告诉记者,自己是吉林长春人,经营这家店已有12年多了,见证了这条夜宵街的从无到有。
如今,这条不足500米的街道已聚集了土家菜、海鲜排档、网红奶茶等30多个店铺,形成了“晚餐+夜宵”的经营模式。菜捕头土家菜馆的老板姚先生算过一笔账:“晚上六点到十二点的营业额,能占到全天的七成,周末翻台率最高能到五次。”为了应对客流高峰,店铺实行两班倒制度,后厨师傅从下午三点就开始备菜,前厅服务员则要忙到凌晨才能收工。
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夜宵经济的红火,像一块投入水面的石子,激活了夜经济这潭春水。街口的代驾司机老陈每晚都骑着折叠电动车在此蹲守,手机订单提示音此起彼伏:“最多一晚接了9单,从万达送到柯岩、齐贤的都有,凌晨两点还有人叫代驾呢。”
根据部分夜宵店提供的销售数据推算,这条夜宵街旺季时一晚就能带动消费超20万元,不仅成了市民的“深夜食堂”,更成了许多外来创业者认识柯桥的第一扇窗口。
夜玩 古今对话里的文化沉浸
当万达夜宵街的烟火气渐浓时,柯桥古镇的灯笼也次第亮起:乌篷船在波光中穿过石桥,两岸的粉墙黛瓦在灯光勾勒下如梦如幻,笛里广场上的歌声随着晚风飘远,一场文化盛宴正在这里悄然上演……
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来自山东的游客刘女士一家就是前来柯桥古镇“夜游”的一员。初到江南的她看到小桥、流水、粉墙黛瓦特别激动,每走上十几米就要打卡拍照。“我们全家来绍兴旅游的,现在太阳太晒了,白天我们都在酒店休息,晚上再出来遛遛弯。”刘女士说,“之前我女儿上网查攻略,都说柯桥古镇的夜晚很漂亮,这一逛果然不虚此行。”
柯桥古镇的周末特色市集上,漆扇制作摊主钟瑞明的“人气”特别旺。只见钟瑞明将颜料滴入水中,轻轻搅散波纹,让颜料在水面上自然晕开,再将扇子浸于水中,随着手腕的缓缓移动、旋转,水波荡漾间,扇面上就留下了斑斓的水波纹路。不到5分钟的功夫,一把极具“中式写意”风格的漆扇就完成了。
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“我白天在家制作扇子、完成基本的扇面题字、描边等工作,晚上出摊。”摊主钟瑞明告诉记者,现在暑期夜游的市民、游客非常多,一晚上随便就能卖出两三百把漆扇。
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据介绍,通过“每周有市集、每月有主题、每季有大戏”的运营模式,柯桥古镇已形成稳定的夜游IP,去年入选全国夜间旅游优选项目,仅周末的夜间客流量就突破2万人次。“后期我们将在目前‘夜游’的基础上增加两方面内容,一是新增AI眼镜体验等内容,用科技互动打造沉浸式的幻境;二是推出‘运河之梦’等一系列的大型文化活动,用沉浸式的演绎活动吸引更多的客流。”柯桥古镇相关负责人介绍说。
夜娱 青春潮涌中的多元活力
8月15日晚上,齐贤羊山石城一改白日的宁静,化身热闹非凡的音乐海洋。以峻峭的羊山石壁为天然幕布,以璀璨星空为华丽穹顶,“齐贤飞歌”对歌赛盛大开启,古老的羊山石城与现代的音乐激情碰撞,擦出了绚丽火花。
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现场观众满怀期待,早早来到现场,只为能第一时间感受民族音乐的魅力。“我是齐贤本地人,也是音乐爱好者,家门口的音乐盛事肯定要来捧场!”齐贤居民李先生说。
记者在采访中发现,台下还有一些少数民族的观众。“我是湖南苗族人,嫁到这里很多年了,今天特地来听民族对歌赛,听到了久违的家乡小曲。”新齐贤人杨女士很是兴奋地说。
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这边对歌赛高潮一波接着一波,那边羊山石城民族风文化生活荟的配套活动也在如火如荼地进行中:潮玩市集上,琳琅满目的特色商品在灯光下闪烁着诱人光芒;后备箱集市里,一辆辆精心装饰的汽车打开后备箱,摆出各种新奇好物;车展区域,一辆辆崭新的汽车排列整齐,散发着时尚魅力……
“我们举办‘齐贤飞歌’对歌赛,一方面是让大家释放压力、尽情欢唱;另一方面,把舞台直接架设在羊山石城景区旁,可以让大家更好地了解齐贤的自然风光、人文景致,从而激活齐贤的文旅消费。”齐贤街道相关负责人告诉记者,持续两天的“齐贤飞歌”对歌赛,共吸引观众近2万人次,潮玩集市摊位消费近万余笔,车展达成意向客户50多人。
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而前段时间刚刚举办的“2025柯桥多巴胺鉴湖欢乐夜”系列活动,更是一场融合声光科技、沉浸体验与多元消费的夏日“欢乐夜”,三天线上线下超30万人次、130余家商户生意“满档”……这些都为柯桥夜经济注入了强劲新活力。
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夜未央
味正浓
趣不减
柯桥的夜晚
正在书写着更多
关于消费、文化与活力的新篇章
柯桥传媒集团 全媒体记者沈欣 杨洋
图片由全媒体记者提供
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