柯桥，夜未央！

当暮色为柯桥披上朦胧外衣，这座城市的另一种生命力正悄然苏醒。从“夜宵一条街”升腾的烟火气，到柯桥古镇流淌的千年文脉，再到瓜渚湖公园、齐贤羊山石城跃动的节拍，柯桥的夜晚早已不是白昼的简单延续，而是一幅融合了味觉诱惑、文化沉浸与潮玩活力的立体画卷。夜经济的蓬勃生长，不仅点亮了城市的夜空，更成为撬动消费升级、彰显城市魅力的新引擎。

夜食 一条街的烟火与民生温度

8月18日晚上9点，纺都路万达中心“夜宵一条街”正迎来一天中最热闹的时刻：沿街三十余家商铺灯火通明，烧烤摊的滋滋声、火锅店的沸腾声、食客的欢笑声交织成一片，空气里裹挟着孜然、辣椒与生活的热辣气息。在这里，一张折叠桌、几把塑料凳就能支起一桌“盛宴”，穿堂风带着啤酒的清爽掠过，吹散了白日的疲惫。

“再来十串脆骨，多放辣！”鞑子烤羊腿店内，来自江西的小王正和工友们围坐在一起，面前的烤串签子已经堆了起来，“我们在附近上班，白天干活没有时间，晚上就和朋友吃点夜宵聊聊天。”

“我们店是专门做晚饭加夜宵的，现在天气热，吃夜宵的人更多，我昨天早上天蒙蒙亮了才打烊。”鞑子烤羊腿店经营者鲍金华告诉记者，自己是吉林长春人，经营这家店已有12年多了，见证了这条夜宵街的从无到有。

如今，这条不足500米的街道已聚集了土家菜、海鲜排档、网红奶茶等30多个店铺，形成了“晚餐+夜宵”的经营模式。菜捕头土家菜馆的老板姚先生算过一笔账：“晚上六点到十二点的营业额，能占到全天的七成，周末翻台率最高能到五次。”为了应对客流高峰，店铺实行两班倒制度，后厨师傅从下午三点就开始备菜，前厅服务员则要忙到凌晨才能收工。

夜宵经济的红火，像一块投入水面的石子，激活了夜经济这潭春水。街口的代驾司机老陈每晚都骑着折叠电动车在此蹲守，手机订单提示音此起彼伏：“最多一晚接了9单，从万达送到柯岩、齐贤的都有，凌晨两点还有人叫代驾呢。”

根据部分夜宵店提供的销售数据推算，这条夜宵街旺季时一晚就能带动消费超20万元，不仅成了市民的“深夜食堂”，更成了许多外来创业者认识柯桥的第一扇窗口。

夜玩 古今对话里的文化沉浸

当万达夜宵街的烟火气渐浓时，柯桥古镇的灯笼也次第亮起：乌篷船在波光中穿过石桥，两岸的粉墙黛瓦在灯光勾勒下如梦如幻，笛里广场上的歌声随着晚风飘远，一场文化盛宴正在这里悄然上演……

来自山东的游客刘女士一家就是前来柯桥古镇“夜游”的一员。初到江南的她看到小桥、流水、粉墙黛瓦特别激动，每走上十几米就要打卡拍照。“我们全家来绍兴旅游的，现在太阳太晒了，白天我们都在酒店休息，晚上再出来遛遛弯。”刘女士说，“之前我女儿上网查攻略，都说柯桥古镇的夜晚很漂亮，这一逛果然不虚此行。”

柯桥古镇的周末特色市集上，漆扇制作摊主钟瑞明的“人气”特别旺。只见钟瑞明将颜料滴入水中，轻轻搅散波纹，让颜料在水面上自然晕开，再将扇子浸于水中，随着手腕的缓缓移动、旋转，水波荡漾间，扇面上就留下了斑斓的水波纹路。不到5分钟的功夫，一把极具“中式写意”风格的漆扇就完成了。

“我白天在家制作扇子、完成基本的扇面题字、描边等工作，晚上出摊。”摊主钟瑞明告诉记者，现在暑期夜游的市民、游客非常多，一晚上随便就能卖出两三百把漆扇。

据介绍，通过“每周有市集、每月有主题、每季有大戏”的运营模式，柯桥古镇已形成稳定的夜游IP，去年入选全国夜间旅游优选项目，仅周末的夜间客流量就突破2万人次。“后期我们将在目前‘夜游’的基础上增加两方面内容，一是新增AI眼镜体验等内容，用科技互动打造沉浸式的幻境；二是推出‘运河之梦’等一系列的大型文化活动，用沉浸式的演绎活动吸引更多的客流。”柯桥古镇相关负责人介绍说。

夜娱 青春潮涌中的多元活力

8月15日晚上，齐贤羊山石城一改白日的宁静，化身热闹非凡的音乐海洋。以峻峭的羊山石壁为天然幕布，以璀璨星空为华丽穹顶，“齐贤飞歌”对歌赛盛大开启，古老的羊山石城与现代的音乐激情碰撞，擦出了绚丽火花。

现场观众满怀期待，早早来到现场，只为能第一时间感受民族音乐的魅力。“我是齐贤本地人，也是音乐爱好者，家门口的音乐盛事肯定要来捧场！”齐贤居民李先生说。

记者在采访中发现，台下还有一些少数民族的观众。“我是湖南苗族人，嫁到这里很多年了，今天特地来听民族对歌赛，听到了久违的家乡小曲。”新齐贤人杨女士很是兴奋地说。

这边对歌赛高潮一波接着一波，那边羊山石城民族风文化生活荟的配套活动也在如火如荼地进行中：潮玩市集上，琳琅满目的特色商品在灯光下闪烁着诱人光芒；后备箱集市里，一辆辆精心装饰的汽车打开后备箱，摆出各种新奇好物；车展区域，一辆辆崭新的汽车排列整齐，散发着时尚魅力……

“我们举办‘齐贤飞歌’对歌赛，一方面是让大家释放压力、尽情欢唱；另一方面，把舞台直接架设在羊山石城景区旁，可以让大家更好地了解齐贤的自然风光、人文景致，从而激活齐贤的文旅消费。”齐贤街道相关负责人告诉记者，持续两天的“齐贤飞歌”对歌赛，共吸引观众近2万人次，潮玩集市摊位消费近万余笔，车展达成意向客户50多人。

而前段时间刚刚举办的“2025柯桥多巴胺鉴湖欢乐夜”系列活动，更是一场融合声光科技、沉浸体验与多元消费的夏日“欢乐夜”，三天线上线下超30万人次、130余家商户生意“满档”……这些都为柯桥夜经济注入了强劲新活力。

夜未央

味正浓

趣不减

柯桥的夜晚

正在书写着更多

关于消费、文化与活力的新篇章

柯桥传媒集团 全媒体记者沈欣 杨洋

图片由全媒体记者提供