注意！央视曝光“夺命保鲜膜”，有害物致癌率很高，许多人还在用

小区里，李阿姨收拾冰箱时，总爱嗔怪家里小孙女：“现在水果切开就放保鲜膜包起来，既卫生还能保鲜，多方便。”几乎每家厨房抽屉里都塞着几卷保鲜膜，可是有一天，邻居张大妈在散步时突然冒出一句，“你家用的保鲜膜安全不？央视可曝光了有些保鲜膜致癌，吓死人！”李阿姨一愣神，回家翻出保鲜膜看，包装上花花绿绿的字母根本看不明白。

这事一点都不新鲜，央视“每周质量报告”就专门做过保鲜膜安全大检测，挑了北上广16个品牌的PVC（聚氯乙烯）保鲜膜送检，检测报告出来的结果，让不少人倒吸一口凉气。15个品牌都超标含有国家禁用的塑化剂DEHA，最低超标98倍，最高的甚至超472倍。这些看着没什么的“毒物”，长期用真的有很大健康风险。很多人还觉得自己用的是正规产品，实际上大超市、便利店、外卖熟食、甚至家里随手买的透明保鲜膜，一大半其实是这种PVC材质。

是不是听着吓一跳？到底怎么回事，家里用的保鲜膜，哪些能用、哪些不能碰？今天这篇能完整解惑。

先来理清楚：“夺命保鲜膜”实际指的是含有禁用塑化剂的PVC保鲜膜，最有争议的就是塑化剂DEHA。正常的PE（聚乙烯）保鲜膜、PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜、安全性高的PLA（聚乳酸降解材料 ）其实都不是问题。那PVC出什么事了呢？

国家明文规定，食品接触用塑料包装材料里不能掺DEHA。央视检测里发现，这类“问题保鲜膜”主要有两个大风险：

塑化剂超标
塑化剂是一种让保鲜膜更软、更有韧性的添加剂，可是它会迁移到食物上，尤其在高温、接触油脂时风险暴增。这类物质会扰乱人体内分泌系统，还可能对生殖健康、发育造成影响。长期接触，有研究指向潜在的致癌危险和生殖毒性，也有报道认为会增加乳腺癌和肝癌等风险。

部分还含有双酚A
双酚A对儿童发育、成年人激素水平同样有威胁。在国际上，多个国家针对儿童食品容器已高度限制。

回头看央视曝光，15款PVC保鲜膜DEHA含量全部超标，最低98倍，最高472倍，平均超出200多倍。日常生活中，超过7成熟食包装都是PVC保鲜膜。本来好心用保鲜膜保鲜，结果反倒埋下健康隐患。

那家里买的保鲜膜现在还能用吗？首先别慌，看看自己常用的都属于哪种：

认准“PE”二字是关键。目前市面上最常见的有几种材质：
PE（聚乙烯）保鲜膜：
这是咱们日常选购和微波炉加热最安全的品种之一。它基于高分子乙烯材料，对人体基本无害，没有塑化剂，不易析出危害物。它的缺点是延展性稍差，包东西没PVC粘，但安全得多。

PVC（聚氯乙烯）保鲜膜：
问题多发区。很多便宜货、熟食区统统都是这个。遇热、遇油容易出问题。建议一律不用，特别别高温加热、别接触油脂或奶制品等高脂食物。别用来包熟食、肉、油炸类。
PVDC、PLA等：
价格高，不容易买到。PVDC能耐高温，但也不建议烤箱用。PLA是可降解的高端货，更安全但少见。

教大家几招简单又粗暴：
看包装。明只写“PE”才买，连材质都不标的，一律不考虑。有QS标和厂家编码更安心。
颜色、透明度。PE膜常带点乳白色，透明度没PVC高。PVC摸着很软，超透明，卷心常泛黄。

手感。PE保鲜膜柔软但黏性一般、拉起来容易断。PVC黏性高、弹性大，不容易撕。
正规渠道。选择超市品牌产品或者电商旗舰店，别买散装和无品牌的便宜货。

实际生活里，还有几点特别要注意：

保鲜膜永远不能进烤箱，烤箱温度超高（200℃+)，大量有害物一加热就析出。微波炉加热时必须看清包装说明。PE可用，PVC完全不能加热，PVDC虽然能耐高温但成本高，家庭少见。包油脂类、奶类、肉类熟食时，尽量用玻璃密封盒替代，而不是一层保鲜膜就了事。
有宝宝、孕妇、老人家庭，更要慎选。这个群体对于塑化剂和激素类干扰物格外敏感。

使用前先辨别，别图省事，这一步花不了几秒，但真能规避大风险。

一句话，“夺命保鲜膜”并不是骇人听闻的空穴来风。央视检测的数据已经摆出事实，PVC保鲜膜“毒”在超标塑化剂、双酚A，普通消费者要做的，是认清PE、PVC、PVDC等材质，科学选购和使用。权威指南已经建议所有食品包裹、尤其接触油脂和高温环境，首选PE材质，尽量不用PVC保鲜膜。正规产品配套合规包装说明和生产资质，别贪便宜买三无和散装货。这些看上去微不足道的“小事”，其实影响着全家人的健康。保鲜膜不是不能用，但一定要用对。