在厦门怎么能少得了吃海鲜?正值开渔季,大量海货新鲜上市,吸引众多食客来尝鲜。有人说想吃海鲜又怕得花很多钱,其实未必,只要找对店铺就可以。例如果壳街区这家新开的厦咕咕·海鲜大排档,霓虹闪烁,满满烟火气,还原了90 年代的建筑风格和渔市的热闹氛围,非常出片,重点是人均只要60+就能实现海鲜自由,真的太实惠啦!
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走进店内,就可以看到琳琅满目的海鲜,都是每日新鲜直达的,还有各种档口,菜品整齐的陈列着,现点现做,从午市到晚市,从晚市到夜宵,满足不同场景的用餐需求。
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餐前的话梅圣女果,酸酸甜甜,很是开胃。
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秋风起蟹脚肥,秋天正是吃蟹的好季节。闽南招牌的煎蟹,用的是大膏蟹,肉肥膏多, 搭配姜片用干煎的简单做法,就能突出膏蟹的鲜美,令人吮指回味。
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水煮龙胆,鱼肉洁白细嫩,浸没在黄澄澄的汤头里,酸辣鲜香,味蕾一下子就被打开了。
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姜爆海鸭,和姜母鸭的做法完全不同,将姜片炸至金黄酥脆,再加入炸好的鸭肉猛火爆炒,鸭肉肉质紧实,干香入味,用来下酒再适合不过了!
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馋嘴田 鸡满满都是蒜瓣田 鸡腿肉,外酥里嫩,麻辣可口,同样是道很棒的下酒硬菜。
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主食是老厦门海蛎捞饭,用的是泰国香米,蒸熟后再加入蛋黄炒香,最后淋上炒海蛎捞汁。捞汁的分量给得非常足,海蛎颗颗饱满肥美,一口下去非常鲜甜,可以称得上是厦门海蛎捞饭的天花板了!
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茭白牛肉丝是道很家常的闽式小炒,茭白清脆,牛肉嫩滑,家常的美味。
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咸蛋黄南瓜,南瓜包裹着满满的咸蛋黄,又香又甜。
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厦门五香卷,经典的闽南小吃,也不容错过。
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他们家的烧烤味道也是非常不错,甚至可以说是大排档里烧烤最好吃的,无论是荤素味道都很好,很适合下了班约上几个朋友一起来撸串。
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饮品的种类也不少,有手打柠檬茶、紫苏柠檬茶、海盐金菠萝、黑糖粉粿冬瓜茶等,还有甜品古法烧仙草,也是满满的古早味。
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这么出片又好吃实惠的海鲜大排挡,难怪男女老少都爱来,喜欢的朋友不妨来试试看哦!
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