湖北
分享至
春日，是刀鱼登场的时节。长江畔，刀鱼如银色的箭矢穿梭，此时的刀鱼肉质细嫩，入口即化。清蒸刀鱼，仅以葱姜、料酒提鲜，最大程度保留其原汁原味。轻抿一口，鲜嫩的鱼肉在舌尖散开，那股鲜甜直抵心间，仿佛将整个春天都吃进了肚子里。
秋风起，蟹脚痒。秋天的江苏，是属于大闸蟹的舞台。阳澄湖、固城湖的大闸蟹，青背白肚，金爪黄毛。揭开蟹盖，满满的蟹黄蟹膏，色泽诱人。蘸上些许姜醋，送入口中，蟹黄的醇厚、蟹肉的清甜在味蕾上交织，让人欲罢不能。
寒冬腊月，一碗热气腾腾的煨汤最能温暖身心。江苏人擅长用各种食材煨汤，老母鸡、排骨、鸭肉等，与枸杞、红枣、党参等药材一同慢火细炖。经过数小时的熬煮，汤汁浓郁醇厚，营养丰富。喝上一口，暖流从喉咙直达心底，驱散冬日的严寒。
江苏人的四季餐桌，是自然的馈赠，也是生活的诗意。每一道美食，都承载着对季节的敬畏与热爱，让人们在品尝美味的同时，感受着岁月的流转与生活的美好。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
