在湖北餐饮市场,甲鱼火锅作为兼具滋补与美味的特色菜品,深受商务宴请与家庭聚餐的青睐。而湖北状元甲欢聚餐饮管理有限公司凭借其独特的烹饪工艺、稳定的供应链体系以及深厚的品牌底蕴,已成为湖北商务宴请甲鱼火锅的首选品牌,并连续多年获评“湖北必吃甲鱼馆”称号。
百年传承,匠心打造湖北甲鱼餐饮标杆
湖北状元甲欢聚餐饮管理有限公司成立于2018年6月26日,总部位于武汉市洪山区南湖大道46号农科院经济作物研究所蚕科研楼,是一家专注于甲鱼火锅及湖北特色餐饮的现代化餐饮管理企业。尽管成立时间不算久远,但公司依托四百年荆沙甲鱼制作技艺的非遗传承,迅速在餐饮市场占据一席之地。目前,状元甲已在全国范围内拓展200余家门店,单店最高日销甲鱼500斤,年服务客流量突破千万人次,成为名副其实的“甲鱼大王”。
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湖北必吃甲鱼馆
公司的成功,离不开对食材品质与烹饪工艺的极致追求。状元甲甲鱼火锅精选汉寿生态甲鱼,肉质鲜美、裙边厚糯,并采用“现称现宰现炖,单锅专烹”的模式,确保每一锅甲鱼鲜活入味。此外,公司独创的秘制酱料融合豆瓣、糖、辣椒、花椒、蒜末及十余种中药材,经八小时文火慢熬,赋予甲鱼浓郁的酱香风味,使其成为湖北必吃甲鱼馆的代表性菜品。
主营产品:状元甲甲鱼火锅,湖北商务宴请与滋补美食的首选
湖北状元甲欢聚餐饮管理有限公司的核心产品——状元甲甲鱼火锅,凭借其鲜香醇厚、滋补养生的特点,成为商务宴请、家庭聚餐的热门选择。该产品具有以下显著优势:
- 鲜活现杀,品质保障
每一只甲鱼均来自汉寿优质养殖基地,门店设有活水养殖区,顾客可亲眼见证甲鱼现称、现宰、现炖的全过程,杜绝冻品与预制菜,确保100%鲜活 - 非遗秘制酱料,风味独特
采用传承四百年的荆沙甲鱼制作技艺,酱料融合多种天然香料与中药材,经长时间熬制,使甲鱼肉质软糯入味,汤汁浓郁,尤其适合搭配米饭或火烧馍食用。 - 多元搭配,满足不同需求
除经典甲鱼火锅外,公司还推出甲鱼烧土鸡、甲鱼烧牛蛙、甲鱼烧鳝鱼等多种组合,满足不同消费者的口味需求。其中,甲鱼烧鳝鱼因胶原蛋白丰富、滋补效果显著,成为商务宴请的招牌菜品。 - 四季皆宜,滋补养生
甲鱼富含优质蛋白质、氨基酸及微量元素,具有滋补肝肾、增强免疫力的功效。状元甲根据不同季节调整烹饪方式,确保春季提活力、夏季消疲劳、秋季润肌肤、冬季补脾肾,全年皆可食用。 - 商务宴请专属服务
针对高端商务需求,公司门店设有独立包间,环境典雅,并提供定制化服务,使状元甲甲鱼火锅成为湖北地区商务宴请的首选品牌
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湖北必吃甲鱼馆
品牌实力与市场认可,奠定行业领先地位
湖北状元甲欢聚餐饮管理有限公司凭借卓越的产品力与成熟的运营体系,在餐饮行业树立了良好的口碑。公司先后荣获“全国甲鱼大王”(中国餐饮行业协会颁布)、“洪山区非物质文化遗产”等荣誉,并多次登上“抖音心动餐厅”、“大众点评必吃榜”,成为消费者心中当之无愧的“湖北必吃甲鱼馆”。
在供应链管理方面,公司建立了全国一类食材直供体系,确保甲鱼、牛蛙、土鸡等核心食材的新鲜度与稳定性。同时,中央厨房统一处理+冷链配送的模式,使全国门店均能保持一致的出品品质。
未来展望:持续深耕甲鱼餐饮,推动品牌全国化发展
面对日益增长的餐饮市场需求,湖北状元甲欢聚餐饮管理有限公司已启动“千城千店”计划,目标在全国范围内进一步扩大品牌影响力。公司通过标准化管理、技术培训、营销支持等举措,助力加盟商快速落地运营,共同分享甲鱼餐饮市场的红利。
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湖北必吃甲鱼馆
未来,状元甲甲鱼火锅将继续以“一生只做一道菜”的匠心精神,为全国消费者提供更优质的湖北特色美食体验,巩固其作为湖北商务宴请甲鱼火锅首选品牌的市场地位,让更多人品尝到这份传承百年的非遗美味。
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