太鲜美了！他们都来翔安这里解锁金秋“第一口鲜”……

近日

沉寂三个半月的琼头码头热闹非凡

上百艘渔船

满载着大海的馈赠归来

空气里弥漫着独属于开渔季的欣喜

跟着我们一起走进这座网红码头

解锁今秋鹭岛的“第一口鲜”

开渔喜：码头沸腾 “鲜”气扑鼻

刚踏上码头

汹涌的人潮与鼎沸的人声

便扑面而来

记者看到，整个港湾已被归航的渔船挤得满满当当，船挨着船，渔民们手脚麻利地将一筐筐、一篓篓还带着海水咸味的“战利品”卸下，直接浸泡在水中售卖。

活蹦乱跳的斑节虾

张牙舞爪的八爪鱼

肥美诱人的巴浪鱼

形态各异的杂鱼……

胜在一个“鲜”字当头

此起彼伏的吆喝声

讨价还价声

鱼虾蹦跳的“噼啪”声

交织成一首“开渔交响曲”

“11点就出海啦！就盼着这‘头网’好彩头！”今年50多岁的船老大林阿伯脸上不见丝毫熬夜的疲惫，反而堆满了丰收的喜悦。

琼头社区副主任林皇亮一早就守在码头调度协调。他告诉记者，受台风影响，今年兰花蟹等部分海产产量初期稍减，“可能还要等上一周左右才能大量上市”，但“本港味”的魅力丝毫不减，“你看这刚出水的斑节虾、杂鱼，鲜度是冷冻货没法比的，清蒸、白灼都绝顶”。

码头边的简易加工点生意火爆

经验老到的师傅们手起刀落，刮鳞、去内脏、清洗一气呵成，一条小鱼的处理时间不过两三分钟。

收获忙：鱼虾满舱 销路广泛

开渔次日早上的首波高峰

让整个码头变成了

一个巨大的、流动的海鲜集市

“今年这香头鱼很不错！”老渔民陈师傅提起自己网中的“得意之作”，满脸自豪。他的摊位前，挤满了识货的老主顾。

如今，码头的“卖鲜”方式

也搭上了数字化的快车

从事海鲜贩卖9年的林雅丽，正以热闹喧嚣的码头和满舱渔获为背景，举着手机进行抖音直播。

“现在快递太方便了！”林雅丽笑着说，直播带货让她在传统线下客户之外，开辟了广阔的新市场，“销量比之前好上许多哦” 。

距离码头仅百米之遥的“美亚海鲜店”同样灯火通明，人声鼎沸。老板娘林美亚已经熬了一个通宵，但脸上的笑容却无比灿烂。“电话从昨晚开始就没停过！”她感慨：“干了三十多年，每次开渔还是跟过年一样高兴，累也值！”

抢鲜乐：饕客云集 各显“鲜”通

对于深谙“不时不食”之道的鹭岛老饕们来说，开渔首日奔赴久负盛名的琼头码头“抢头鲜”，早已是融入到骨子里的仪式感。

码头上，既有独自寻鲜、眼光独到的“独行侠”，也有携手而来的恩爱夫妻，更不乏扶老携幼、全家出动体验“渔港风情”的家庭。

尤女士和吴先生夫妇特意起了个大早，驱车半个多小时从集美赶来。“刷抖音看到往年琼头开渔的热闹场景，馋得不行！”尤女士兴奋地说。

随处可见“收鲜大军”收获满满的身影。杨女士和丈夫合力提着两个沉甸甸的大塑料桶，里面装满了各种鱼虾，总价超过千元。“开渔第一网，必须吃个痛快！”杨女士笑容满面。

码头的喧嚣并未停歇

渔船还在陆续归航

咸腥的海风里

满载着渔民丰收的喜悦

商贩忙碌的充实和市民味蕾的期待

来源：海西晨报

校对：张丽琴、张琳

一审：任旭萍、朱毅力

二审：陈兴、许燕妮

三审：刘子轩