海鲜不好卖了？梭子蟹海虾海螺为啥这么便宜？商贩：懂行的太多了

“百舸争流千帆竞，号子一喊浪靠边”​，不知不觉间今年的三伏天已经来到了尾声，而这个时节也迎来了东海部分地区休渔期的结束，因此沉寂了多时的海鲜市场又开始热闹了起来。

最近海鲜市场上上市量最大的就是来自的梭子蟹，以及养殖的海虾，还有就是无法人工养殖，但是这个时节肉质丰腴肥美的海螺，而这3种海鲜也成了现在海鲜市场上的“明星食材”。

不过最近逛市场的人都会发现，不管商贩如何卖力的售卖，梭子蟹、活虾和海螺的销量并不好，并且价格也一路走低，这是我拿给你很难遇到的事情。

今年的海鲜为啥不好卖了？尤其是梭子蟹、海螺和活虾，售卖这些海鲜的商贩认为，现在懂行人太多，主要原因还是在这4点：
1、这3种海鲜自身的原因
梭子蟹堪称这个季节海鲜市场上的顶流，而这个时节的梭子蟹有个很明显的缺点，就是现在的梭子蟹买回家以后，很多煮熟后特别空，而且还齁咸一包水。

主要原因就是现在的海水温度还比较高，因此梭子蟹每到肉质紧实肥美的时候，并且现在上市的梭子蟹，也不是国内梭子蟹最优质的产区，因为国内梭子蟹出名的产区还是在北方，比如丹东、秦皇岛、大连、青岛和烟台等地。
活虾现在都是养殖的，今年的活虾价格可以说是越来越便宜，主要原因就是现在的活虾品种就是厄瓜多尔白虾，这种虾抗病害能力强，并且咸淡水都能养殖。

因为现在养虾的技术提高了，所以现在上市的活虾都是高密度养殖，因此养殖过程中难免投料和用药，加上近两年关于养殖虾的负面消息特别多，这也是养殖虾今年便宜不太好卖的原因。
海螺有着“盘中明珠”的美誉，作为无法人工养殖的海鲜品种，近些年海螺的价格一直比较昂贵，而现在市场上售卖的便宜海螺，基本都是红里子螺。

这种螺本身产量就比较大，而且这个螺有辣味，很多人不太喜欢这个味道，加上现在上市的红里子螺个头不大，很多人买回家不愿意收拾，价格便宜不好卖也很很正常。
2、商贩自身的问题

海鲜在售卖的过程当中，最怕的就是保鲜跟不上，造成海鲜不新鲜后所发生的损耗，因此贩卖海鲜对于商贩来说也是一个技术活。
梭子蟹、活虾和海螺都需要在海水中暂养，而商贩为了降低成本，会用海水晶来勾兑海水养殖这些海鲜，而这样养殖售卖的海鲜，鲜味就要轻一些，其中最明显的梭子蟹，开盖后齁咸一包水，这基本就是用海水晶的水养殖的，因为现在很多消费者都知道了原因，所以这些海鲜不好卖也很正常。
3、季节还没到

“借钱吃海鲜，不算不会过”，这是流传在北方沿海的一句俗语，主要说的就是春季和秋冬季上市的时令海鲜，这个时候这些海鲜肉质鲜美，正是一年之中的最佳食用期，因此即便是借钱也要买来尝鲜。
但是现在还处于三伏天中，海水的温度还比较高，因此这个季节上市的海鲜还没到肉质最鲜美的时候，购买来吃味道一般，这些海鲜的价格也自然要比应季的时候便宜不少。
4、出于安全的考虑
海鲜大多属于寒凉的食材，并且因为蛋白质含量丰富，因此像梭子蟹、活虾和海螺都比较容易腐坏，现在气温还比较高，正是防止病从口入的时候。
寒凉性质的海鲜这个季节也容易腐坏，一旦吃到不新鲜的很容易坏肚子，加上刚入秋人们讲究吃点温润一些的食材，因此像梭子蟹、活虾和海螺这样的海鲜销售遇冷，也就成了很正常的一件事。
今年本身物价就便宜，像肉蛋奶和蔬菜的价格始终比较平稳，因此梭子蟹、活虾和海螺这个时候便宜不好卖，也是很正常的一件事，毕竟海鲜并不是人们的主要副食品，并且因为以上4个原因，这几种海鲜便宜不好卖也很正常。