立秋后疲乏困倦，多吃4种“高钾”菜，补虚解乏，腿脚有劲精神足

俗话说“春困，秋乏，夏打盹”，眼下已经立秋，与夏季相比，自然气候已经有了明显的变化，空气中的湿度变小了，同时白天与黑夜之间的温差也拉开了，初秋的清凉之意尽显。不过在季节转变的过程中，人们也会有一些不适之感，比如干燥的气候让人忍不住多喝一些水，还有时不时的乏力与困倦，让人没有精神，这便是常说的“秋乏”。

秋乏与夏季的体力消耗以及秋燥都有关系。届时我们需要多休息，让身体恢复，同时也要从饮食中加以调整。俗话说“秋补钾，体不乏”，作为身体必需的钾离子，参与着身体的多种活动，有助于调节体液平衡，保护心脏血管，维持神经肌肉正常等。因此立秋后，可以多吃些富含“钾”的食物，下面就来分享4种，每一种都应季，可以换着吃，补虚解乏，腿脚有劲精神足，轻松度秋，来看看吧~

第1种：西红柿

夏末初秋这段时间，西红柿的味道最为香浓，随便买上几个就特别好吃。其中的钾含量也是比较高的，每百克的含量在237毫克左右，同时其蕴含着丰富的抗氧化物，纤维素等，有助于抗菌抗炎，缓解乏力，促进代谢，提升免疫等。这段时间可以经常搭配吃一些，炒菜煮汤都鲜美。

1、准备两个中等个头的西红柿，分别冲洗干净，切成小丁，以便于炒透。

2、再准备半个西葫芦，也洗好，之后切成小块。两三个鸡蛋打在碗里搅散。

3、起锅放油，等起充分热透之后，将鸡蛋淋进去，瞬间凝固，简单炒炒后盛出来。

4、将主角倒在里边，快速扒拉一会儿，再把西葫芦也放进去，调一点生抽，盐，继续炒匀之后焖两三分钟。届时鸡蛋重新再倒回去，混合入味，即可出锅。

第2种：口蘑

在蔬菜中，菌类属于高钾大户，比如常见的口蘑，其百克含量在300毫克以上，更重要的是，其本身还蕴含着十足的氨基酸，纤维素，维B，硒，铁，锌等，且味道鲜美，有助于补充营养，缓解虚乏，强健筋骨等。

1、准备七八个，先浸没在清水之中，放点面粉，轻轻搓搓，再换水彻底冲干净，剪成小块。

2、搭配一点西兰花，其也剪成小朵，仔细冲洗过后。先在烧开的水里咕嘟几秒，之后捞起。

3、起锅放油，其中加蒜蓉烹香，首先把口蘑倒里边，要多炒一会儿，充分炒透后会变软且有汤汁析出。

4、三五分钟后，口蘑熟透，再把配菜倒里边，调一点生抽，盐，把味道炒匀，最后加点黑胡椒，马上关火盛出来。

第3种：毛豆

豆类也是钾离子的一个重要来源，这个季节正是新鲜毛豆上市的季节，可以经常吃点。其还含有丰富的钙，磷，镁，蛋白质，维C以及抗氧化物等，有助于改善体质，保护血管，强壮骨骼等。入菜或是煮汤都很鲜美开胃。

1、将其逐一剥出来，用清水冲冲，表面的薄膜去掉，继而沥干。

2、多剥一些蒜瓣，之后剁碎，再切点红椒。

3、锅里倒油，与此同时将蒜也倒在里，主食材也一起下锅，快炒几下，蒜香味裹到其表面。其中淋入酱油，盐，再加点热水，焖几分钟。要将其彻底焖熟。最后撒上红椒，简单炒炒，即可关火装盘。

第4种：紫菜

其是为数不多的海中蔬菜，蕴含着大量的微量矿物质，钾便是其中之一，季节更替之际可以经常吃，煮汤，做菜，都可以增加天然的鲜美滋味，对身体特别有益。

1、准备一张，用具剪刀剪成小块。另外切一点葱花，在碗里放点虾皮，芝麻，榨菜。

2、两三个鸡蛋磕到碗里，筷子扒拉散，混合匀。

3、锅里倒入饮用水，煮沸之后，将蛋液淋进去，煮到凝固飘起，紫菜放进去，马上关火。

4、将其倒在碗里，点少许的芝麻油，搅拌匀，就完成了。

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