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吃糖能改变人类 DNA?咋不说「水有剧毒」呢

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大家好,我是微基因の人类观察社员杰夫!今天 36 摸(xue)鱼(xi)买(lan)去了,所以今天由我代班~

话说最近购物节越来越多,大家都想好买啥了吗?

一些吃货朋友可能会疯狂囤吃的,但最近沸沸扬扬的食品添加剂问题,又让人下不了手……

这还要从前段时间的「彩虹糖」事件说起——越来越多的媒体开始宣称,吃了这种糖,可能会改变人类 DNA?!

但,真的是这样吗?直接点击下面视频了解(不要错过文末小抽奖哦)


首先,让我们先来看看「吃彩虹糖会改变人类 DNA」这个说法,到底是怎么传出来的。

杰夫发现,2022年,国内从《俄罗斯卫星通信社》转载的报道称:「彩虹糖被指控可致人体 DNA 改变」。


图源网络

接着,相关报道成功引爆互联网,登上热搜:


图源网络

为了争夺流量,各媒体在报道时,也开始在标题和内容充分发挥了「主观能动性」,进行了不少「原创」改编,为这个事件热度继续添柴加火:


图源网络

以至于让杰夫在搜集资料时,总是忍不住感慨——戏说不是胡说,改编不是乱编啊!

毕竟这篇报道的原文,好像也不能支撑这个标题:


图源网络

文中提到了「二氧化钛」,其实是美国有消费者认为,彩虹糖里有一种名为二氧化钛(E171)的「科技狠活」:


图源网络

二氧化钛这种添加剂,被认为可能会导致 DNA 和部分器官损伤,引起炎症或其他健康影响。


图源网络

并且这玩意儿不仅法国禁止使用,欧洲食品安全局也说它不一定安全,所以欧盟委员会已经宣布将禁止在食品中添加。

而彩虹糖的生产商在欧洲国家也设有办事处,应该受到欧盟委员会禁令的约束。

然而彩虹糖在美国卖的时候,不仅添加了,还没有「充分警告」俺们消费者有健康风险,所以应该给我们赔钱。


图源网络

所以,二氧化钛是什么,真的有这么大危害吗?


首先,二氧化钛其实是一种应用广泛的白色「颜料」。


图源网络

除了被用作食品添加剂,还被普遍用在防晒霜、涂料、塑料、油墨等多种领域:


图源网络

尽管法国和欧盟已经禁止在食品中添加,但彩虹糖的生产商则表示「这事先让子弹飞一会,反正我们对二氧化钛的使用符合是 FDA 规定的。」


图源网络

言下之意,可能是想说:俺们的产品虽然使用了二氧化钛,但这是符合美国食品药品监督管理局规定的。


简单来说,现在暂时没有实锤二氧化钛食品添加剂对人体有不良效应,而从目前的研究看来,口服二氧化钛也没发现有致癌效应

只是欧洲食品安全局无法排除二氧化钛颗粒是否具有基因毒性,所以才不再被认为,二氧化钛作为食品添加剂是安全的。

就连诉讼本身,也是想通过彩虹糖的生产商没有「充分警告」而索取赔偿,并非媒体所说的「指控彩虹糖改变人类 DNA」。

说到这里,杰夫想到了这句名台词:


而目前案件双方也还在拉扯阶段,没有真正盖棺定论。


说到底,就食品添加剂中使用二氧化钛,到底会不会损坏 DNA 或诱导基因突变这件事,目前也还在研究、求证的阶段。

直接说「能改变人类 DNA」,目前还为时尚早,但也并非完全没有可能

毕竟……2014 年的时候,还有人说「常吃快餐能改变人的 DNA」


图源网络

与其担心「吃糖改变 DNA」,不如马上戒烟、戒酒、戒槟榔,或者少吃点腌制品、烧烤——毕竟这些都是致癌物,更可能「改变人的 DNA」。

顺带一提,与其被网上各种健康相关留言带着跑,不如定期看看你的微基因报告,科学 get 你个人专属的健康指南。

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