巴西啤酒厂逼近2000家 无醇啤酒年产量暴涨536%

核心提示：根据巴西农业部最新发布的《啤酒年鉴》报告，2024年，巴西拥有1949家啤酒厂，即将迈向2000家的大关。其中，无醇啤酒产量增幅十分可观。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　根据巴西农业部最新发布的《啤酒年鉴》报告，2024年，巴西拥有1949家啤酒厂，即将迈向2000家的大关。其中，无醇啤酒产量增幅十分可观。
　　巴西《圣保罗页报》8月11日报道，该报告指，去年，巴西共新增102家啤酒厂，相比上一年的1847家，增幅仅为5.5%。此外，去年全国啤酒产量达到153亿升，其中东南部地区占全国总量的55%（84亿升），纯麦芽啤酒占比达24.7%（38亿升）。

　　与此同时，无醇啤酒产量继续保持快速增长趋势。去年，巴西生产了7.57亿升无醇啤酒，占总产量的4.9%，但较上一年的1.189亿升增长了536.9%。根据巴西法律规定，酒精度在0.5%以内的啤酒即被视为无醇啤酒。无醇啤酒既保留了啤酒风味，又可避免醉酒风险。

　　对此，巴西全国啤酒行业协会（Sindicerv）主席马尔西奥·马谢尔（Márcio Maciel）表示：“无醇啤酒的发展彰显了我们对于提供多元化选择及推动更均衡、更理性消费的坚定承诺。”

　　不过，整体来看，今年巴西啤酒厂的数量增幅达到了自2016年以来的最低水平。即使在疫情导致经济发展趋缓的年份，全国新增啤酒厂数量也很可观。例如，2020年新增174家；2021年增加166家；而2023年为118家，增幅达6.8%，均高于2024年的表现。

　　尽管如此，全国啤酒行业协会仍持乐观态度。该协会在社交媒体发文称：“2024年，巴西啤酒行业依然展现出强劲发展势头。尽管面临南里奥格兰德州（Rio Grande do Sul）洪灾和全球经济增长放缓等挑战，巴西依然生产了153亿升啤酒，展现出行业的强大韧性。”

　　此外，数据显示，去年圣保罗州（São Paulo）仍然是全巴西啤酒厂最集中的地区，以427家高居榜首。南里奥格兰德州排名第二，拥有349家。圣卡塔琳娜州（Santa Catarina）则以260家再次升至第三位。

　　报告还提到，去年啤酒行业增速放缓的部分原因是注销的啤酒厂数量增加，共有111家注销，其中南里奥格兰德州最多，为32家，其次是圣保罗州（19家）和圣卡塔琳娜州（11家）。

日期：2025-08-15