河南男子钓得300斤红尾鱼，计划制作腊鱼

2025年8月9日，IP显示为河南南阳的博主@嘉伟学长（路亚）在网上晒出自己和朋友的渔获，只见五个鱼护里面都几乎装满了红尾鱼，初步估计至少得有300多斤，甚至更多，这也难怪博主会有些骄傲地让大家来看看什么叫做爆护。

从这位博主发布的历史视频来看，不难看错这位博主也是名资深钓鱼人，之前发布的视频不是在上鱼就是在上鱼，可见其钓鱼技术是相当的过硬。

至于这条视频中，由于只出现了两名钓鱼人在收拾这些鱼，博主拿着手机来回拍摄也没见到其他人，因此我推测这些鱼就是博主一行三人钓到的，并且鱼护中的鱼几乎都是半斤七八两大的红尾鱼，这样的收获实属让人有些眼红。

可能在大家的印象中，河南那边的渔业资源放眼全国并不突出，但是从地理位置来看，河南和湖北离得很近，就拿丹江口水库来说，其中有一部分就归属河南管理，在这些地方钓到如此多的红尾鱼也就说得过去了。

我在2021年的时候就去过湖北丹江口、清江等地钓鱼，那些大江大河里面的鱼是真多，只要你不是冲着什么百斤青鱼去的，只要找一些支流开钓，一天钓二三十斤翘嘴鱼红尾鱼还是很容易的。

平时我们钓到一两条鱼还好，但是一次性钓到几百斤鱼，就算家里有五个冰箱也不够装吧，好在博主也是很快就想到了办法，他准备把这些鱼带回家做成腊鱼，这样既解决了这些鱼的储存问题，同时腊鱼的味道也更为鲜美。

不过就有网友指出，人家做腊鱼都是秋冬气温低的时候才做，这个季节这么热，这些鱼会不会变臭？你们觉得当前这个天气做腊鱼，能成功吗？

以我个人多年做腊肉腌鱼的经验来看，我们平时之所以会选择在低温天气才做，是为了避免高温环境下菌类的快速繁殖，同时低温天气也没有苍蝇等昆虫的打扰。

想要在夏天这种温度比较高的季节制作腊鱼，我认为还是可以成功的，并且制作成功的人还不在少数，下面我就跟大家分享一些经验心得，大家下次要是也钓到这么多鱼，也可以尝试做一点腊鱼。

选鱼要选新鲜的，这是基础。新鲜的鱼肉，本身细菌少，变质的可能性就低。清洁处理也必须到位，除了鱼的内脏和鳞片要清理干净外，腹腔里面遗留的血渍也要清洗干净。

咱们基础做好了，就该用盐来进行腌制了，需要把鱼肉的每一处都涂抹均匀，要知道鱼肉的腥味对苍蝇等有着很强的吸引力，所以要做好防虫的措施。

如果是在低温季节，在涂抹上合适的盐之后，大家都会把鱼放到通风的地方晾晒吧，但是在夏天往外面一放，就算有盐也会招来一群苍蝇！

这个时候，我们可以用烤箱或者户外搭架子，把鱼肉的水分烘干，然后用保鲜袋包好放冰箱冷藏，低温发酵会让鱼肉更鲜美，如果冰箱放不下，也可以用网兜装起来风干存放。

比起夏天做腊鱼“会不会臭”，也有网友提出：一次性钓走几百斤鱼，真的合适吗？

评论区里，有人羡慕“技术好就该多钓”，也有人批评“这是在破坏生态”。

在我看来，钓鱼虽然是一种休闲娱乐活动，但也得讲究个 “度”，很多钓友都对这个度把握得很好。虽然目前很多地方都没有明确规定说一次钓鱼最多能带走多少鱼获，但咱们得有点生态保护意识。

不过目前国内也有一些地方，为了保护江河生态，已经出台了相关规定，像四川、重庆就规定每名垂钓者每天垂钓期间可留取的钓获物总量不超过 2.5 千克，如果钓到一条超过 2.5 千克的鱼，可以留取该条，但其他钓获物应立即放回原水体。

对于这件事情，你有什么看法和想法呢？

下次你也钓了很多鱼，你会去尝试做腊鱼吗？