“走在前 挑大梁——产业链上的山东好品牌”从一粒玉米到一滴好油的全链健康守护

齐鲁网·闪电新闻8月14日讯（通讯员 付树珍 马海燕 ）当下，中国食用油市场品类丰富、竞争活跃。据行业权威统计，大豆油、菜籽油、花生油稳居市场前三甲；而作为后起之秀的玉米油，近年产量规模已达130至150万吨，跻身国内第四大油种。在这一新兴赛道上，总部位于邹平的西王集团以35%的市场份额占据重要地位。

食品加工行业的标准化建设向来是企业发展的关键课题，尤其是原材料采购、初加工等环节，稍有疏漏便可能影响产品品质。对此，西王食品构建了从源头到终端的全链条管控体系：通过建设专属绿色玉米种植基地保障原料纯正，将核心加工环节牢牢掌控，实现了从玉米原料到玉米油成品的全产业链闭环管理。“依托玉米深加工全产业链一体化优势，我们实现了从原料到成品的全流程质量监控。”西王食品股份有限公司总经理周勇表示。

在品质把控上，西王食品以高于国标的标准自我要求。“我们的玉米胚芽油执行企业专属标准，其中酸价、过氧化值、冷冻试验、烟点等多项指标均优于国家标准。”西王食品股份有限公司技术总工孙淑华介绍。

生产环节中，人为因素可能带来的品质波动被智能化设备有效规避——西王食品率先引入世界500强企业德国克朗斯的吹灌一体机，并建成行业首个工业4.0概念的智能化注塑“黑灯工厂”，实现产品从内在品质到外在包装的全自主可控生产。“克朗斯吹灌一体生产线每小时灌装产能达2万瓶，异物排除率100%；无人值守的包材注塑生产线，其产成品18项塑化剂指标均达到‘未检出’标准。”孙淑华补充道，自动化、智能化设备的应用，既提升了生产效率，又杜绝了异物污染风险，为食品安全筑牢防线。

从一粒玉米到一滴好油，西王食品深耕产业链，通过持续研发升级，构建起以玉米胚芽油为主导的多油种产品矩阵，为消费者提供多元化健康选择。“在鲜胚、经典玉米油等主力产品基础上，我们不断推陈出新。”西王食品股份有限公司研发部经理谢登玉举例，低芥酸浓香菜籽油不饱和脂肪酸含量超90%、芥酸含量低于1%，更贴合健康需求；AE多葵花仁油富含维生素A，助力视力保护；零反式脂肪玉米油则凭借专利技术，将反式脂肪控制在国家标准的0界限，引领健康用油新风尚。截至目前，公司已申请受理专利111项，获授权89项，其中发明专利18项，彰显强劲研发实力。