贵州
导读：每年8月份，正处于夏秋交替的时候，此时夏季蔬菜都开始陆陆续续的下架，而一些秋季的蔬菜还处于生长阶段，所以这个时期的时令蔬菜比较少，直接导致很多蔬菜的价格都比较贵的。而每年8月份买蔬菜，也是有讲究的，因为一些菜农为了追求高利润，就会种植反季节的蔬菜，或者拿一些冷藏蔬菜，拿出来当作反季节蔬菜，这些蔬菜不仅不好吃，而且还没营养。比如我今天给大家介绍的这6样，在8月份一定要少买。
第1样：蒜薹
大家在做炒肉、炒鱿鱼须等等菜肴时，总是喜欢加上一点蒜薹，这样不仅可以增强菜肴的香味，而且还能菜肴的配色。而蒜薹属于春季蔬菜，每年3-4月份，正是蒜薹采摘期，而这个季节的蒜薹很便宜，一些菜贩子就会把蒜薹全部收走，等蒜薹完全下市后的1-2月份，在慢慢的投入到市场中，这样就能卖个好价。
而蒜薹在放入冷库中时，会喷一些保鲜剂，加上它保存的时间比较长，所以蒜薹不仅会慢慢变老，而且香味还会流失，所以喜欢吃蒜薹的，不建议大家8月买。而在8月份，市场上有刚上市的蒜黄的，它又香又嫩，8越吃吃还能增强身体的免疫力。
第2样：大白菜
很多人不知道买什么蔬菜时，就喜欢买一颗大白菜，而每年夏天，其实不是吃大白菜的季节，因为大白菜是一种喜寒的蔬菜，天气越凉，大白菜吃着越甜，而天热长的大白菜，不仅口感差，而且虫子很容易进入到大白菜里面，导致大白菜农药超标，所以喜欢吃大白菜，可以等10初月早秋大白菜上市在开始吃。
其实在每年8-9月，是最适合吃大白菜秧苗的季节，此时大白菜种了不到15天，但是已经长得比较大了，这种秧苗吃着特别嫩，而在8月份，妙用白菜秧苗炖豆腐吃，润肺又降燥，特别值得多吃。
第3样：莴笋
昨天去2个超市逛了一圈，发现每个超市都开始卖莴笋了，但是价格不算很贵，4元1斤，买的人还是有点多的，而莴笋也是一种比较喜凉的蔬菜，在每年9-12月，3-5月份，正是应季莴笋上市的季节，此时莴笋吃着又嫩又甜，我认为是最好吃的蔬菜之一。而每年8月份的莴笋，它是一种反季节蔬菜，此时的莴笋不知质地硬，而且还有苦味，不太好吃。
相比较莴笋，有一些莴笋暑的菜，适合在8月份，比如8月份正是早熟油麦菜上市的季节，此时油麦菜清脆爽口，是一种比较好吃的蔬菜，而且在8月份多吃，还可以起到降燥的功效。
第4样：四季豆
四季豆做的好吃，是非常下饭的一道菜，而每年8月，一些超市都开始陆陆续续的开始卖四季豆了，此时的四季豆虽然卖相很好看，但是真的不建议大家多吃，因为天热的四季豆很容易遭惹害虫，如果不及时打药，根本不会结，所以8月份的四季豆，容易很容易超标。
喜欢吃豆类的，在8月份可以买一些短缸豆或者嫩的黄豆米吃，这些都是时令蔬菜，不仅农药少，而且吃着特别鲜嫩，更重要的是价格还没有四季豆贵呢！
第5样：牛心甘蓝
牛心甘蓝就是我们常说的“尖包菜”，我们常吃的干锅包菜，就是用这种菜炒的，而每年8月份，是牛心甘蓝的刚播种的时候，此时我们吃的一些牛心甘蓝要么是冷藏的，要么是一些地方用遮阴网种出来的，不管是哪一些，口感都比较差，一点甜味都没有，不建议大家吃。
喜欢吃牛心甘蓝的，还耐心等待2个月，就开始有应季的牛心甘蓝上市了。如果您喜欢吃开胃的蔬菜，其实8月份的藕带、莲藕、菱角等等蔬菜，都是应季菜，值得大家买。
第6样：萝卜
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，每年8月份，正处于夏秋交替的时候，此时还不是吃萝卜的季节，虽然此时有很多萝卜卖，但是它和冬天的萝卜相比，不仅口感差，而且味道也差。
每年7月尾，秋萝卜就开始种植，到了8月份，有许多萝卜秧苗卖，而8月份最适合吃萝卜秧苗，此时多吃一些萝卜苗可以起到清热解暑、润肺降燥的功效。
8月买菜，建议少买“蒜薹、大白菜、莴笋、四季豆、牛心甘蓝、萝卜”这6样蔬菜，都是反季节的，不好吃还没营养！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
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