让“小豌豆”变成“小金豆”

（来源：中国银行保险报网）

转自：中国银行保险报网

□本报记者 房文彬

“龙口粉丝”可谓中餐的“百搭之王”，而且深受日本、韩国及越南等国家消费者喜爱。1860年，山东招远人将粉丝经烟台龙口港装船外销，“龙口粉丝”由此得名并逐步闻名世界。“龙口粉丝”背后豌豆产业链的故事也正式拉开序幕。

传统的粉丝加工工艺是将豌豆中的淀粉提取出来作为原材料，而剩余的蛋白和纤维则被当作废料丢弃或直接排放，不仅资源利用率低，还带来严重的环保压力。这种单一产品、低附加值的发展模式日益不可持续，倒逼企业寻求转型升级新路径。

在全球健康饮食风潮推动下，植物蛋白因具备低过敏原、高营养价值等优势，市场需求显著增长。同时，食品级的豌豆纤维渣作为环保植物猫砂的主要原料也被进一步利用。自此，山东招远围绕小小的豌豆不断促进产业链转型升级，逐步构建起“淀粉提取—粉丝加工—蛋白分离—膳食纤维提取”全产业链，真正让一粒豌豆实现价值最大化。

在招远的这场豌豆产业链转型过程中，中国信保始终全力护航“小豌豆”的出海之旅，助力当地特色产业高质量发展，让“小豌豆”变身“小金豆”、成就“大产业”。

一是损失补偿让豌豆产业链企业出海更安心。前期，招远某豌豆产业链企业向一家合作多年的泰国买方出口货物后遭遇货款拖欠。接到企业索赔后，中国信保第一时间核实案情，并及时支付赔款，有效补偿企业损失。同时，中国信保进一步协调泰国买方，要求其出具还款计划，并监督执行。

二是资信政策让豌豆产业链企业接单更顺畅。中国信保充分履行政策性职能，配套山东省政府相关政策，积极为企业提供海外买方标准报告及海外提（关）单报告等资信产品。2024年以来累计为招远豌豆产业链企业提供120余份海外买方标准报告及近20份海外提单报告，帮助企业精准拓展市场。

三是数字化工具让豌豆产业链企业外贸更智能。中国信保充分发挥自身独特资源和数据优势，打造“数字化风控平台”，让豌豆产业链企业可以通过手机端“信步天下”APP中“资信红绿灯”“资信报警器”“资信导航仪”等数字化线上工具，实现指尖寻找海外买方、买方资信动态评估和风险实时预警。

截至2024年末，中国信保累计为超过30家招远豌豆产业出口企业提供海外收汇风险保障，支持豌豆粉丝、蛋白及猫砂全品类出口金额超14亿元。在中国信保的风险保障和政策支持下，招远豌豆产业链企业持续提升技术和品质，推动豌豆产业获得长足发展和进步。目前，通过技术创新，豌豆蛋白的附加值提升5-10倍，废水蛋白回收率达85%。2024年，招远粉丝出口值超7亿元，豌豆蛋白出口值11.7亿元，猫砂出口值2.59亿元，成为全球最大的豌豆蛋白生产基地。