北京
2025年上半年速冻食品江湖风云再起！
马上赢品牌CT最新连锁超市业态（HSM）监测数据显示：老大哥思念持续领跑，安井C端发力成效炸裂，新锐品牌皇家小虎更是凭爆款强势挤入行业TOP10。
这场新旧势力的较量，藏着怎样的破局密码？
思念：双冠王的卫冕秘籍
作为速冻界的“常青树”，思念今年上半年继续稳坐头把交椅，速冻汤圆、饺子两大王牌品类双双卫冕，市场份额甩开对手一截。
能在成熟赛道持续领跑，关键在于思念把“老品类玩出了新花样”。
2023年底推出的“柿柿如意汤圆”，靠3D造型和吉祥寓意刷爆社交圈，直接带动汤圆类目增长超20%。
渠道端则抛弃大水漫灌式铺货，牵手美团优选等近场平台深耕社区，下沉市场覆盖率暴涨35%。
更让人惊喜的是其第二增长曲线，火锅丸料和速冻肠增速双双冲进行业第二，背后靠的是全自动馄饨机+机器人视觉技术，生产效率硬生生提了40%。
安井：C端破局的激进派
从B端大佬到C端新贵，安井这步棋走得太漂亮！
2025年上半年销售额同比狂涨15%，火锅丸料市占率超40%稳坐第一，速冻肠增速也冲进前三。
它的破局点藏在细节里。
首先是一人食赛道的精准卡位，锁鲜装6.0系列把分量砍到传统产品的1/3，完美匹配单身经济，带动丸料增长25%。
其次是高端化也玩出新套路，“肉多多烤肠”用透明包装+汤汁欲滴的视觉设计，250克6根装上市三月就成爆款。
最后是渠道定制化完美避开行业内卷，收购鼎味泰后专攻关东煮和烘焙，给沃尔玛、奥乐齐专供黑椒牛肉酥，客单价飙到传统产品1.8倍。
皇家小虎：黑马逆袭的爆品逻辑
谁也没想到，这个新锐品牌能靠速冻肠和披萨杀进TOP10！核心打法就两个：
爆品尖刀：火山石烤肠加黑松露、芝士玩差异化，14.5元的185克披萨在西南地区卖疯了，同比增速飙到108.99%；
供应链为王：自建36个仓+70多个云仓，物流成本比同行低15%，“99%订单次日达”的体验直接打动下沉市场，渗透率破20%。
看懂这三大趋势，就读懂速冻江湖
现在的速冻行业正在上演“冰火两重天”。
饺子等传统主食受鲜食冲击增长放缓，披萨、点心等零食化品类却火得发烫。这波变局里藏着三个信号：
头部内卷升级：思念靠文化+全渠道守江山，安井用技术+定制化破圈，三强市占率超60%，中小品牌的日子更难了。
健康化成新赛道：预制菜国标落地后，低卡、清洁标签产品将成新战场。
供应链决定生死：从皇家小虎的逆袭能看出，谁能把工厂到消费者的链路打通，谁就能掌握定价权。
对投资者来说，盯着有品类创新和渠道掌控力的企业准没错；对消费者来说，接下来能吃到的速冻食品，只会越来越懂你的口味和场景需求。
图片来源：马上赢情报站
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