俗话说“春芽,夏瓜,秋果,冬根”,这正是老辈人在适应自然的过程中所总结的经验与智慧,其指导着我们的一饮一食,也帮助我们更好地与自然保持同步。
眼下已经立秋,进入孟秋时节,与夏季相比,这段时间自然气候的变化还是比较明显的,虽然温度比较高,但是昼夜之间的温差明显拉大了,在早上和晚上有着比较清晰的凉意。当然秋季的气候还有一个显著特点,那就是燥,如今空气湿度已经降下来了,正在逐渐转燥。所以在一天当中的大部分时间里,是又热又燥的,届时如果只知道补水是不够的,还需要多吃水果。因为对抗秋燥天,除了水分之外,还需要其他营养的共同协助,才能让身体“润”起来。
不过这个时节的水果真的是太多了,各种季节的都能看到,我们在选择时要做到心中有数,有些虽然好吃,但并不一定适合这个季节。比如山竹,酸酸甜甜的,滋味特足,但其本身是特别凉的,同时在保存时也常用冰,而眼下季节转变,我们的脾胃是比较弱的,这时最怕凉,所以说要少吃山竹。
而甜瓜也是同样的道理,眼下各种甜瓜众多,但其都属于瓜类,俗话说“秋瓜坏肚”,这正是老祖宗在提醒我们,立秋后就要少吃瓜类了,西瓜甜瓜都要少碰,以免寒凉刺激脾胃,引起腹泻,削弱抵抗力等。
下面就来跟大家分享4种“碱性果”,立秋之后,可以经常吃些,应季好吃,润燥解乏,神清气爽过秋天,来看看吧~
第1种:葡萄
这个时节里,无论超市还是水果店里,最多的就是它了,紫的,红的,绿的……宛如一串串的宝石。其品类繁多,不过到了这个时候,无论哪个品种都开始大量上市了,芳香馥郁,甜美多汁。其是多维C的水果之一,同时蕴含着大量的花青素,糖类,抗氧化物,以及铁,钾,镁,硒等,有助于生津润肺,补充能量,保护血管,对眼睛,皮肤等都大有裨益。这个时节要多吃点,一年中最美味,最营养的时刻。
第2种:无花果
与其他的水果相比,无花果的季节性就比较明显了,一年中仅有这几天能够品尝到。值得一提的是,其并不是没有花朵,而是花序为隐头花序,其花朵正是在果实之中,所以我们所吃的果实主要就是它的花。它被老人们誉为“长寿果”,吃起来香香甜甜的,味道丰富且口感独特。蕴含着大量的纤维素,果胶,花青素,多酚类化合物等,有助于润肠通便,抗炎抗氧化,清热生津等,同时其中的钾,钙,磷等也相当丰富,有助于保护心血管,强壮骨骼等,老人小孩尤其可以多吃些。
第3种:桃子
它是可以从初夏一直吃到深秋的水果,眼下这个季节也比较多。这个时候的桃子经过了充分地生长,吃起来香甜可口,而且营养俱全。有着“水果皇后”的美誉,其含有大量的果胶,糖分,维C,维B,粗纤维,多酚,以及铁,钾,镁,锌等,有助于缓解乏力,保护血管,益气补血,润肤养颜,促进消化等等。除了直接食用之外,也可以将其蒸一蒸,口感软糯,甜味儿更足。
第4种:西梅
其属于李子的一个变种,从形状上来看很好区分,李子大多是圆形的,而西梅则是椭圆形,两头比较尖,近似于水滴形。我国很多地区都有着广泛的种植,其味道鲜香,蕴含着大量的纤维素,维C,维A,维K,多酚,以及钾,镁,铁等,有助于抗氧化,降低炎症,保护心血管,缓解贫血,清热润肺,保护视力等。值得一提的是,其是天然的“通便高手”,经常便秘的人士更要吃。不过需要注意的是,每次尽量控制在5颗以内,以免引起腹泻。
本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注,点赞,收藏和转发!感谢您的支持!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.