数智时代下的连锁产业“加速度”

杨晓娜

蜜雪冰城，让一杯茶甜全球；“商超顶流”胖东来重新定义了零售业新标杆……近年来，河南本土连锁品牌见证着经济发展新动力。

日前，以“创新•重塑•领跑”为主题，由河南省连锁经营协会、郑州市工商业联合会、浙江省连锁经营协会、福建省连锁经营协会等15家单位联合主办的第三届连锁产业大会在郑州举办，800余家连锁企业及上下游服务机构参会。

在构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下，连锁经营作为连接生产和消费的关键环节，成为打通内需堵点、激发消费潜力的关键节点。

活动现场。受访企业供图

“今天，中国连锁零售业进入存量竞争新周期，企业需构建商品经营、会员运营、场景打造、效率提升四大核心能力。管理技术、信息技术与供应链技术的深度融合，成为连锁企业穿越转型期的关键引擎。”会上，中国连锁经营协会会长彭建坦言。

“连锁产业正经历从‘规模扩张’到‘数智深耕’的关键转型，数据成为核心资产，智能驱动全链革新。”河南联通党委委员、副总经理朱焰天表示，以“联万店•通全球”为己任，数实融合、数智融合赋能连锁企业，为连锁企业量身打造数智化转型底座。

近年来，河南涌现出众多本土连锁品牌，在激烈的市场竞争中展现出强大的活力。如何从街头小店布局全球？现场，蜜雪冰城培训总监、蜜雪商学负责人深度解析蜜雪冰城万店运营体系，系统性讲解了万店运营模型，如何通过标准化运营手册、数字化督导系统及分层培训机制，实现全球3万家门店品控误差率低于0.3%。

当前，连锁产业正呈现出蓬勃发展的态势，新消费领域政策的持续利好，为连锁产业注入了强劲动力。从鼓励原创IP品牌发展，到支持国货“潮品”等新业态开拓市场，一系列政策举措为连锁品牌的创新发展提供了广阔空间。

河南省连锁经营协会会长、郑州市工商联连锁产业委员会主任许现峰认为：“随着连锁品牌的国际化步伐不断加快，数字化、智能化等新技术的广泛应用，也为连锁产业带来了新的机遇与变革。从智能选品、精准营销到高效供应链管理，科技正深度重塑着连锁产业的运营模式，提升运营效率和消费者体验。”

“当前消费带动经济增长主引擎作用更加凸显，将为郑州的高质量发展注入强大动力，也为各方投资者创业兴业提供更加广阔的空间。”郑州市工商联副主席马秦岭表示。

大会期间，河南省连锁经营协会还发布了2024年河南省商业特许经营TOP100榜单，涵盖餐饮业、零售业和生活服务业行业等17个细分业态。