推荐5道特色家常菜，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做，全家都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧！

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色家常菜，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做，全家都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧！

一、牙签鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉、辣椒面、孜然、芝麻、烧烤料、葱姜。

做法步骤：

1、准备一斤鸡胸肉，清洗干净改刀切成小块，放入空碗中，加入葱丝、姜丝，加入1勺料酒、1勺盐、1勺味精、1勺鸡精、1勺生抽，放入辣椒面、少许玉米淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2、牙签用温水泡一下，把腌好的鸡胸肉，用牙签给它穿起来。起锅烧油，油温七成热，放入鸡胸肉，炸熟炸透，捞出控油。

3、锅留底油，放入1勺孜然、1芝麻、勺1勺辣椒面、1勺烧烤料，翻炒出香味，放入炸好的鸡胸肉，大火翻炒均匀即可出锅。

二、鸭血粉丝金针菇

准备食材：鸭血、金针菇、粉丝、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱、葱。

做法步骤：

1、准备一块鸭血，清洗干净后改刀切成片。准备一把金针菇，清洗干净后撕成小朵。

2、起锅烧水，水开放入金针菇和鸭血，开锅焯烫1分钟，捞出后用清水清洗干净。

3、起锅烧油，油热放入葱花、干辣椒，翻炒出香味，放入一块火锅底料、1勺豆瓣酱，小火炒出红油。

4、加入适量的清水，放入金针菇、鸭血、粉丝，加入1勺盐、1勺味精、1勺胡椒粉、少许老抽、1勺生抽，放入油菜叶，小火炖5分钟即可出锅。

三、烧豆腐

准备食材：豆腐、韭菜、干辣椒、豆瓣酱、葱。

做法步骤：

1、准备一块大豆腐，改刀切成小块。准备一把韭菜，清洗干净后改刀切成段。起锅烧水，放入大豆腐，水开放入豆腐，焯烫2分钟，捞出控干水分。

2、起锅烧油，油热放入葱花、干辣椒，加入1勺豆瓣酱，煸炒出香味，加入适量的清水，大火烧开。

3、放入焯烫好的豆腐，加入1勺盐、1勺味精、1勺鸡精、1勺生抽、少许老抽，小火炖2分钟，再淋入少许水淀粉，放入韭菜段，翻炒均匀即可出锅。

四、白菜炖粉条

准备食材：大白菜、粉条、牛肉、干辣椒、葱。

做法步骤：

1、准备一棵大白菜，改刀切成片，用清水清洗干净，捞出控干水分。准备一把粉条，用温水提前泡发好备用。

2、起锅烧油，油热放入牛肉片，煸炒至变色，放入葱花、干辣椒，加入1勺十三香，翻炒出香味。

3、加入1勺生抽，放入清洗好的大白菜，开大火翻炒出白菜的水分，再放入没过白菜的清水。

4、放入粉条，加入1勺盐、1勺味精、1勺鸡精、少许老抽，小火炖10分钟，开大火收干汤汁即可出锅。

五、黄瓜拌焖子

准备食材：牛肉焖子、黄瓜、香菜、蒜。

做法步骤：

1、准备一块牛肉焖子，改刀切成片。准备一根黄瓜，清洗干净后用刀拍一下，切成小块，放入盆中。

2、放入香菜末、蒜末，加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺辣椒油、1勺盐、1勺味精、少许白糖、少许香油，上下翻拌均匀即可。

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