员工剁鱼时受伤 餐厅以其为打荷工不愿认工伤 法院：维持工伤认定

工作中，意外总是防不胜防。当劳动者因工作受伤，工伤认定就成为了保障其权益的关键。实践中，因岗位职责界限模糊导致的工伤认定争议时有发生。近日，北京平谷法院审理了一起工伤行政确认案件，劳动者在剁鱼时受伤，人社局作出工伤认定决定，用人单位不服并提起行政诉讼，法院判决维持工伤认定决定。

2024年2月，张某在某餐饮店后厨剁梭边鱼时不慎剁伤右手食指末节，经诊断为右手食指再植术后坏死。9月，张某向人社局申请认定工伤。11月，人社局决定认定工伤。某餐饮店不服，认为张某的工作内容是传菜、择菜、洗碗、打扫卫生，不包括剁梭边鱼等备菜工作，故诉至法院。

张某主张其于2023年10月26日到某餐饮店工作，工作岗位是打荷工，工作内容是备菜、切菜、剁东西、刷碗、备小料等，工作地点在后厨，剁鱼属于自己的工作内容。

法院经审理认为，在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。职工或者其近亲属认为是工伤，用人单位不认为是工伤的，由用人单位承担举证责任。本案中，张某于2024年2月15日上午9点多在某餐饮店后厨受伤，属于在工作时间和工作场所内受伤。关于是否因工作原因受到事故伤害，关键在于备菜是否属于张某的工作内容。

人社局根据调查情况、某餐饮店的举证情况认为备菜属于张某的工作内容，认定张某在后厨剁鱼受伤属于履行与工作相关的内容、属于因工作原因受伤，符合常理。某餐饮店虽主张备菜并非张某的工作范围，但对此并未提交充分证据予以证明。

法院认为，人社局认定张某系在工作时间、工作地点，因工作原因受到事故伤害并无不当。最终，法院判决维持工伤认定决定，双方均未上诉，现已生效。

法官表示，《工伤保险条例》第十四条第（一）项规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。第十九条第二款规定，职工或者其近亲属认为是工伤，用人单位不认为是工伤的，由用人单位承担举证责任。《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》第四条第（一）项规定，社会保险行政部门认定下列情形为工伤的，人民法院应予支持：（一）职工在工作时间和工作场所内受到伤害，用人单位或者社会保险行政部门没有证据证明是非工作原因导致的。

根据上述规定，工伤认定通常以工作时间、工作地点、工作原因为标准考量因素。其中，工作原因是核心考量因素。在判断是否属于工作原因时，需要考虑是否属于工作职责、是否与工作职责相关、是否基于用人单位的正当利益。职工为了用人单位的利益，在处理与工作相关的活动中受到事故伤害，应当被认定为工伤。若用人单位认为不应认定为工伤，应当承担举证责任。

该案中，从常理和餐饮行业的工作性质来看，餐饮店后厨岗位分工可能存在交叉，打荷工作为厨房工作人员，实际承担备菜、切菜等辅助工作符合行业常态。此外，张某剁鱼的行为与餐饮经营直接相关，是为了某餐饮店的利益，亦属于某餐饮店的业务组成部分。故，张某在工作时间内，在后厨剁梭边鱼受伤，应当属于因工作原因受伤。某餐饮店主张备菜并非张某的工作内容，但未提供充足证据，应当承担不利后果。

法官提示，用人单位应当明确员工的工作内容和职责范围，避免因工作职责范围不清在工伤认定过程中产生争议。同时，用人单位要为员工提供必要的劳动保护用品和安全培训，减少工作中的意外伤害。劳动者要全面了解自身工作内容和可能存在的风险，严格遵守工作流程和安全规定。在工作中受伤后，应及时就医，并保留好相关的医疗记录、诊断证明等材料。

通讯员/马向丽

文/北京青年报记者 屈畅

编辑/刘忠禹

（北京青年报客户端）