大批巴西咖啡或将来华，中国商家准备好了吗？

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去年第七届进博会上，巴西国家馆内陈列着中企与当地咖啡产业共同合作的产品。 （IC photo）

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图片说明：4日，巴西布拉干萨-保利斯塔一农场内，一名咖啡生产商展示经过加工的咖啡豆。 （视觉中国）

本报记者 陈子帅 本报驻巴西特派记者 陈海琪

编者的话：“在美国对巴西产品征收50%关税之际，中国极力赞扬‘巴西咖啡豆深受消费者喜爱’。”美国有线电视新闻网（CNN）近日以此为题报道称，中国已经批准183家巴西咖啡出口商获得为期5年的对华销售许可。“这对关税下愁眉不展的巴西咖啡出口商来说无疑是一个好消息。”路透社评价道。巴西是世界最大的咖啡生产国，约占世界产量的1/3。伴随着更多巴西咖啡豆进入中国市场，全球咖啡产业格局将面临怎样的重构？两国业界人士对此又作何评价？《环球时报》记者对此进行了调查。

巴西种植户：美国关税下，一切都在崩塌

据路透社报道，美国于8月6日起对部分巴西产品征收50%的关税，这对大宗商品贸易商和巴西咖啡出口商来说是一个挑战，后者每年卖给美国咖啡加工商约800万袋咖啡，如今他们急需为这些产品寻找新的市场。巴西业界人士表示，关税不仅将冲击该国数十万个家庭的生计，还迫使咖啡出口商加快开拓包括中国在内的新兴市场，以应对美国贸易保护主义带来的不确定性。

据报道，巴西全国有逾30万咖啡种植户，其中75%是小农户。来自里约热内卢州波尔丘库拉镇的咖啡种植户达席尔瓦在收到美国加征关税的消息后难以入眠并坦言：“我们拼尽全力奋斗多年才有所成就，突然之间，一切都在崩塌，我们不知如何生存。”

巴西是全球最大的咖啡种植国和出口国之一，美国则是其最大客户和世界最大咖啡消费国。据统计，近2亿美国人每天饮用咖啡。2024年，美国从巴西进口了814万袋（每袋60公斤）咖啡。

巴西咖啡出口商协会主席费雷拉直言，美国的高关税对两国的生产者和消费者都是“双输”。他强调，全球咖啡供应紧张，美国即便有替代选项，其价格也会高于巴西咖啡产品。巴西大型咖啡生产商保罗·阿梅林表示，50%的关税举措下，很多美国客户根本无力承担，“我们也将不得不寻找其他市场”。

来自美国加州的资深咖啡经纪人迈克尔·纽金特表示：“如此规模的关税几乎会完全切断巴西咖啡对美流通。巴西出口商和美国烘焙商都无法消化关税成本，美国最终只能向哥伦比亚、洪都拉斯、秘鲁、越南等国进行采购，但价格和数量都无法与巴西相比。”

此外，“巴西寻找新的市场”也会改变全球咖啡贸易的格局。迈克尔说，“全球咖啡贸易流向将被重塑。从圣保罗到西雅图，从原产地到烘焙商、咖啡连锁店、杂货店，再到晨间通勤者，都将感受到这种冲击。”

在美国市场受阻的同时，中国市场的快速开放被巴西业界视为“缓冲出口”的重要机会。路透社报道援引巴西咖啡出口企业委员会的统计数据称，今年6月巴西对美出口咖啡约44万袋，而对华出口为5.6万袋，对华出口量约为对美出口量的1/8。虽然差距悬殊，但这也显示出中国市场潜力巨大，有广阔的挖掘空间。

“一次性批准183家，这是创纪录的”

“在美国对巴西实施高关税的背景下，中国正成为巴西咖啡行业重要且有前景的客户。”巴西新闻网站“G1”报道称。巴西《人民报》认为，将部分销售转向中国或许能为巴西咖啡行业带来一丝慰藉。数据显示，2025年上半年，中国自巴西进口咖啡近54万袋，同比增长近20%，创下历史新高。巴西咖啡出口商协会主席费雷拉认为，中国市场的开放不仅是贸易机遇，也是巴西咖啡多元化战略的重要支点。

与此同时，不少外媒关注到，中国对巴西咖啡“开绿灯”也源于中国对咖啡的庞大需求。路透社说，中国年轻职场人士不再只喝茶水，中国咖啡消费量正在激增。行业数据显示，过去10年，中国咖啡消费量年均增长约20%；过去5年，人均咖啡消费量翻了一番。

巴西财经资讯网“InfoMoney”分析认为，中国咖啡消费量快速增长，但人均年消费量仅为16杯，远低于全球平均的240杯，增长潜力巨大。巴西经济新闻网则指出，北京、上海等城市的高端咖啡消费为巴西品牌在快速扩张的市场中巩固地位提供了空间。

“从行业数据来看，虽然中国（咖啡）市场规模相对来说仍然较小，但随着巴西咖啡进入美国市场面临新的限制，中国市场的重要性日益凸显。”香港《南华早报》报道说，巴西政府对新增183家企业获得对华出口许可的消息表示欢迎，该国行业人士表示这一数量非同寻常。报道援引巴西精品咖啡协会执行董事维尼修斯·埃斯特雷拉的话说，“通常情况下，每次批准的企业数量在20到30家左右，一次性批准183家，这是创纪录的。”他还表示，巴西的咖啡豆刚收获完，这则消息对巴西出口商来说恰逢其时，“现在正是时候，咖啡已经准备好，等着被运走。”

埃斯特雷拉认为，增加出口商数量能让更多巴西咖啡生产商接触到中国买家，进一步规划合理的运输路线。此外，中国市场提供的不仅仅是订单数量，“随着（中国）对高品质咖啡豆的需求不断上升，巴西或许可以借此机会进一步提升咖啡豆的声誉。”他说。

中国本土产业如何应对竞争？

巴西咖啡在中国市场上的受欢迎程度究竟如何？

“巴西咖啡豆在中国有较好的消费市场基础。”中国热带农业科学院咖啡产业经济特聘专家、咖啡金融网创始人陶健告诉《环球时报》记者，2024年中国共进口咖啡生豆18.1万吨，其中来自巴西的咖啡生豆7.5万吨，占比高达41%，成为本土云南咖啡豆外最广泛使用的咖啡豆。

咖啡需求的激增让中国正在从世界其他国家和地区源源不断地进口高品质咖啡。据海关统计，今年前5个月，中国自非洲的咖啡、可可豆等进口分别增长145.7%和88.6%。

2024年12月1日起，中国给予包括33个非洲国家在内的所有同中国建交的最不发达国家100%税目产品零关税待遇。埃塞俄比亚、肯尼亚、卢旺达、坦桑尼亚等非洲国家的精品咖啡豆正在受到中国市场好评。另据彭博社报道，越南、哥伦比亚也是中国咖啡主要进口国。

云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所原所长、研究员黄家雄告诉《环球时报》记者，中国是咖啡消费大国，巴西是咖啡生产大国，中巴在咖啡产消上具有很强的互补性。这位专家援引数据说，2020—2024年中国咖啡消费年均增长率为12.69%，为全球年均增长率（0.09%）的141倍，成为全球咖啡消费增速最快的国家之一。巴西是全球咖啡第一大生产和出口国，2024年巴西咖啡产量和出口量均居全球第一位。“中国给巴西咖啡‘开绿灯’是利好双方的举措。”黄家雄表示。

对于巴西咖啡加速进入中国市场，几位受访专家认为，这会给中国消费者更多来自巴西咖啡的选择，扩大咖啡品牌和工厂的渠道选择，同时也能更好满足中国每年快速增长的咖啡消费市场。

但也有人担心，巴西咖啡即将大量进入中国市场，会对中国本土咖啡产业带来一定冲击。对此，黄家雄分析称，此举对中国本土咖啡产业“不会造成太大影响”。他表示：“从产量来看，2024年中国咖啡消费量34.59万吨，而产量只有15.23万吨，在不考虑出口情况下自给率仅有44%，国产咖啡无法满足国内全部需求。其次，中国咖啡进口近年来一直保持增长态势。《2024年中国咖啡产业发展报告》显示，2020—2024年中国咖啡进口量年均增长率18.75%，为全球年均增长率（0.60%）的31.25倍。”

陶健表示，巴西不仅是全球最大的咖啡生产国，其咖啡工业成熟且完善，更多的咖啡企业和产品入华，一定程度上可能会加剧国内咖啡生豆市场的竞争，但也同样会推动中国咖啡种植端的优化与升级。

根据《2024年中国咖啡产业发展报告》，2024年中国咖啡种植总面积121.93万亩，居第32位，总产量15.23万吨，居全球第13位。但中国咖啡种植业规模与巴西（产量397.80万吨）、越南（产量165.00万吨）、哥伦比亚（产量76.56万吨）等世界咖啡产量大国相比，体量相对较小。

在此背景下，国产咖啡豆怎样应对外国进口咖啡豆的竞争？

黄家雄认为：一是可以在种植端通过新品种、新技术的研发创新和推广应用，大幅提高国产咖啡豆精品率，走“精品咖啡豆”路线，避开巴西“大宗商品豆”的竞争赛道；二是在加工端大力发展咖啡精深加工业，走“精深加工”路线，提高国产咖啡豆的精深加工率，由销售低端原料豆向销售精深加工产品转型升级；三是在销售端大力发展咖啡第三产业和服务业，延长扩宽咖啡产业链，研发推广节本增效和提质增效技术，进一步扩大增收渠道。