上海
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做了个巨香的红烧牛肉，满屋都是肉香，家人直呼可以去开店啦！煮点面条，来个豪华红烧牛肉面，简直不要太满足！！
食材
牛肉｜冰糖｜葱姜蒜｜干辣椒｜八角｜香叶｜桂皮
✅做法
✨牛肉切块，冷水下锅，加葱姜、料酒，焯水至变色捞出
✨锅中烧油，加冰糖炒出糖色，倒入牛肉裹上糖色，加葱姜蒜、干辣椒和香料翻炒均匀
✨加1勺豆瓣酱炒出红油，加3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀，加没过食材的开水，小火焖煮2小时就完成啦
牛肉用牛腱肉或牛腩肉都可以，可以煮点面条，比外面的牛肉面好吃几十倍！牛肉超多超过瘾！
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