全球虾业承压，巴厘岛峰会寻求破局之路！未来小型农户的出路在哪

在印度尼西亚巴厘岛举行的第三届年度虾峰会上，行业领袖警告称，美国关税政策、疾病困扰及成本攀升正加剧全球虾类市场的压力。峰会由负责任海鲜中心（TCRS）主办，与会者一致认为，开拓多元化市场和加强产业链协作是实现可持续增长的关键路径。

一、核心挑战：关税阴影与市场动荡：

美国关税政策悬而未决：美国市场政策不确定性持续笼罩全球虾贸易。8月6日的一项行政命令威胁对印度虾加征25%额外关税（总税率达50%），拟于8月27日生效。

行业被迫调整：红龙虾公司代表马特·利夫赛指出，食品服务行业已因关税开始调整价格。供应链正积极制定应急方案，包括调整菜品份量、菜单结构、探索替代蛋白质来源以及转向低风险采购地。

关税对养殖端的直接冲击：

1、订单缩减：美国进口商因成本激压推迟/取消订单，养殖场库存积压。

2、价格挤压：出口商压价转嫁关税成本，养殖户利润空间被压缩。比如：越南养殖场收购价已降10%-15%（行业反馈）。

3、生产中断风险：资金链紧张的中小养殖场可能被迫减产或停养。比如：印度安得拉邦已有小农户暂停投苗。

二、增长策略：市场多元化与消费促进：

降低对美依赖：咨询机构Kontali Analyse强调，尽管美国仍是全球最大虾消费市场（占约20%份额），但过度依赖风险巨大。欧盟、东南亚及日本等市场的增长潜力对抵消美国波动至关重要。

协同推动消费：峰会主持人、海鲜交易所CEO特拉维斯·拉金呼吁生产商与零售商加强合作，共同促进全球海鲜消费增长。

1、短期自救：

与加工厂签订保底价协议对冲价格波动。

加入合作社组织提升议价能力（如印尼小农联盟）。

2、中长期转型：

差异化养殖：转向有机虾/高密度养殖。比如：越南民富公司试验生物絮团技术。

垂直整合：自建加工厂延伸产业链。比如：厄瓜多尔Omarsa集团模式。

地缘避险：在关税友好国设养殖基地。比如：印度Avanti于印尼扩建产能。

三、生产端：疾病与成本抑制，但潜力犹存：

增长预期与阻碍：Kontali Analyse分析师欧文·特尔马特预测，2025年全球虾产量（以厄瓜多尔为首）有望增长5-6%（厄瓜多尔或达10%）。然而，过去五年间，疾病频发和生产成本飙升已显著拖累增速。

本土市场与模式创新：印度维萨基生物海洋公司的拉玉·库马尔·耶兰基承认疾病是主要挑战，但看好印度国内市场的巨大空间。越南民富海鲜出口公司的阮黄廉认为，美国关税和疾病是障碍，但通过生产模式多样化（如分散养殖区域或改进技术）有望克服困难。

四、关键结论：

1、关税成本最终由养殖端承担约60%-70%（波士顿咨询模型测算）；

2、行业洗牌加速：缺乏规模效应的小型养殖场淘汰率或达30%；

3、创新驱动生存：采用病害防控技术企业利润率仍可维持8%-12% ；

> 正如巴厘岛峰会指出的：“关税风暴中，能存活下来的不是最强壮的养殖场，而是最具适应力的系统”。全球养虾业正通过技术迭代与地理重构，在逆风中开辟新生存空间。