来昌吉，这个秋天不止有第一杯奶茶，还有第一份黄面烤肉~

8月15日昌吉州美食节

打卡秋天第一份黄面烤肉

2025新疆舌尖上的丝绸之路美食节暨昌吉州美食文化旅游节

黄面烤肉

今年的秋天

不止有第一杯奶茶

还有

秋天的第一口油糕

秋天的第一份椒麻鸡

秋天的第一碗丸子汤

这个秋天

你的第一份选择是什么呢？

夏天没胃口吃啥？

→黄面烤肉

选择困难症吃啥？

→黄面烤肉

月底口袋空空吃啥？

→黄面烤肉

不管什么吃黄面烤肉就对了！

黄面，是手工现拉，现拉黄面好吃的秘密在面里，制作工艺极其讲究，操作也非常不易。拉黄面要有娴熟的技巧，“和、醒、拉、煮”四个要素缺一不可，拉出的黄面要细而匀，煮得要适度，不能太烂，黄面出锅后，要过水，撒上熟清油，此时的黄面筋道滑爽，吃起来柔韧耐嚼，这就是现拉黄面的魅力所在。

再加上浓稠的汤汁

除了醋、蒜、辣椒面外

还有芹菜丁、韭菜等配料

使得黄面吃起来酸而香

辣而不刺激

还有淡淡的芹菜味

十分的清爽开胃

接下来有请

和黄面最具CP感的搭子

烤的滋滋冒油的烤肉

大块大块的盖到黄面上

烤肉鲜美香嫩

黄面筋道爽口

你要问小编何以解忧？

唯有黄面烤肉！

⏰8月15日

2025新疆舌尖上的丝绸之路美食节

暨昌吉州美食文化旅游节

盛大启幕

等你来昌吉

共赴这场美食盛宴~

更多活动详情

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来源：昌吉州党委网信办、昌吉州文旅之声

编辑：赵文婷

监审：张效婧

终审：吴 涛

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