湖北大叔竟把茄子养成树，单棵年产超百斤！这是如何实现的？

信息来源于华中农业大学，植物智，《农学学报》。

茄子树？

茄子树？有些朋友可能会觉得没啥稀奇的，这不是因为茄子树太常见，而是很多朋友压根没种过茄子也没在意过这个信息，实际上茄子是草本植物，分为直立分枝草本或者是亚灌木，是不会长成大树的。

然而在武汉市江夏区的一个科研基地里，却有很多三米多高的茄子树成排挺立，紫色的长茄就这么坦然地垂挂在上面，还有盛放的紫花点缀，第一次觉得蔬菜也能这么好看的。

这可不是Ai，这是真实存在的人工品种，由华中农业大学叶志彪教授花费了十载光阴才培育出来的。这种颠覆认知的“茄子树”，单株年产突破百斤，而且是多年生的，听起来完全可以引发农业革命。

叶志彪从上个世纪开始就跟茄科作物产生了缘分，毕竟致力于蔬菜遗传育种研究的他很难忽视茄子这种常规的作物。不他当时发现在长江流域高温多雨的环境中，青枯病很容易危害茄科作物，这些植株经常都没来得及变黄就脱水凋萎掉了，使得农民们损失惨重。

当时我国普遍用的是美洲野生种“托鲁巴姆”来作砧木嫁接抗病，但叶志彪认为不太合适，因为“托鲁巴姆”也扛不住南方的酸性土壤，其抗性不断衰退。

到了2008年，他开始带领团队以改良砧木为主要目的开始了研究。搜索了大量野生资源库后，他认为大花茄与水茄很有前途啊！大花茄的根系深扎土壤，能享受更纯净的土壤；而水茄的抗病基因非常强大。

但问题是这两种茄子关系有点远，经过了上百次的失败后，团队尝试将濒临夭折的杂交胚接种到培养基中，然后在无菌环境下精心培育，结果真的搞出了第一株融合母本大花茄与父本水茄基因的幼苗！

这株幼苗就是后来撼动行业的“茄子树”的最初形态。

2019年，叶志彪团队经过多年优化和改造，他们培育出来的树茄砧木获得了国家发明专利。这树茄砧木直径粗，相当坚韧；而且抗黄萎病、青枯病等土传病害能力倍增，嫁接接口愈合速度提升40%；最神奇的是其木质化程度之高，使茄子从草本植物进化为可存活二三十年的木本植物。

相当有优势

时间来到了2023年，不少的媒体和游客涌入了深圳某试验基地的大棚，这里面一棵3米高的茄树，虽然此时的茄树已经不稀奇了，但这里这棵非常夸张，上面居然同时垂挂紫茄、红番茄和枸杞！导游剪下番茄请大家吃，据说吃起来味道到是没啥太大差别，但值钱的不是味道，是这个技术！

这正是叶志彪团队的新成果，他们知道树茄砧木拥有强大的亲和力，于是就尝试将其与其他的茄科作物共生，结果搞定了枸杞、人参果、烟草等八种茄科作物！

叶志彪认为树茄砧木的根系是成功的主要原因，它们的根系的吸收面积是普通砧木的5倍，每日输送的水分和养分可以同时满足不同接穗需求。当然嫁接技术也是要经精密设计过的，根据不同植物的喜好去寻找合适的嫁接位置，比如长茄枝芽嫁接在向阳侧，喜阴的枸杞则安排在树冠下层，然后通过营养通道隔离避免作物间争夺养分。

如今的湖北乡香茄公司的500亩示范基地中，这样长有多种作物的多宝茄树的经济价值正在被量化。单株年产茄子超百斤，而普通植株仅20斤，若嫁接番茄枸杞等其他植物，附加值很难增加。

基地会保证每日8小时光照，使得碳水化合物合成效率激增；夏季每天会自动化浇水50升，冬季则降至7天一浇。

除了这些优势，茄子树的抗病性也同样惊人，毕竟一开始就往这方面培育的，茄子树根系分泌的丁布素类物质形成天然屏障，能阻挡根结线虫侵害，2020年黄陂区试验显示，未施农药的茄子树发病率不足5%。

华中农大检测数据显示：茄子树果实维生素P含量达普通茄子2.3倍，重金属镉残留量仅为国家标准的1/8。风味物质苯甲酸乙酯含量提升4倍，这就是煮茄子时散发的香气的来源。

产量大、抗病性强、营养价值高而且还具有一定的观赏价值！听起来也太完美了，怎么不赶紧全国推广，让老百姓们都享受享受呢？

想要推广开，目前还是有所限制的。

为何不容易推广？

茄子树想落地，第一道坎是钱和技术：砧木苗15元/株，比传统苗贵十多倍；再加支撑架、滴灌、保温大棚，单个棚改造5—8万元，小农扛不动。嫁接要用“胚胎抢救”手法，后期还得精准修枝调肥，基层农技站还没这套课程。

怕冷也是关键问题，树茄砧木在-2℃以下需大棚保护，所以北方和高海拔露地不好种，叶志彪团队正选育抗寒株系。

然后是市场方面的问题了，虽然单株产量上百斤，可是如果没订单或深加工的机会，可能像武夷山2017年10万公斤“大干茄”一样烂地；农户对多年生草本变木本心里没底。

最后是产业链断档：砧木快繁专利有了，可规模育苗企业寥寥，福建拟建的南方嫁接苗中心也先顾番茄辣椒；嫁接后还得防土传病、调营养，普通田头缺专业服务队，湖北500亩示范全靠科研团队蹲点，散户是很难复制的。