上海
王大爷蹲在地头搓着红薯干，指甲缝里还沾着新泥。
他说撒盐能让红薯长得更壮实。去年村里有人试了半亩地，挖出来的红薯堆成了小山。红皮油亮，连道缝都没有。
今年春上我做了对比实验。
左边地每亩撒50斤粗盐，右边地只施猪粪。
栽苗时两块地的红薯苗一般高。40天后封垄时，左边藤子密得像绿毯子。
右边藤子稀稀拉拉，叶尖还卷着。60天膨大期最关键。左边薯块硬邦邦像石头，右边软乎乎一按一个坑。
挖出来那天正赶上下雨。
左边平均单株1.8斤，最大的2斤3两。
右边单株1.3斤，最大的1斤6两。县农技站张技术员说盐不是施肥，是给地"松快"。
土壤松快了，红薯根就能扎得更深。盐里的氯离子能"点醒"薯块里的细胞。
让它们多分裂，块根就长得大。但有个讲究，盐得和有机肥一起用。
光撒盐没加肥，藤子疯长，薯块反而不瓷实。李叔家地是黏土，撒盐后红薯表皮发白。张技术员说黏土地得减半用，还得掺把沙子。
盐碱地千万别撒。
盐加盐，薯块会"烧"坏。根系会"渴"死。
王大爷说这法子得看地。就像喂猪得看猪崽大小，不能一股脑儿喂。
我掰开红薯，橙红的瓤冒着热气。
咬一口甜到心里头。这增产的法子不是玄学。
是老辈人在地里弯了腰、流了汗，摸了几十年才总结出的门道。土地不会说话。但它会把答案藏在薯块的重量里，藏在藤叶的茂盛里。
咱庄稼人种地最怕"瞎折腾"。可有些老法子经过几十年验证，藏着对土地的敬畏。
王大爷说得对："你对地用心一分，地就还你十分甜。"你家种红薯试过撒盐吗？
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