上海Whisky L!上演中西酒文化碰撞， 老名酒开拓东方白酒的跨界对话

本文由酒业家团队原创

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨观澜编辑丨云横编审丨云顶

当聚光灯照亮水墨流转的山水展台，全兴的和润酒香具象化呈现于上海Whisky L ！国际潮流酒展。8月8日，上海糖酒集团携旗下酒类核心品牌：全兴、石库门、捷美颂、光明玖壹玖共同开启了一场“西寻东味，明悦无界”的味觉对话。

作为亚洲顶尖的酒类盛会，Whisky L!向来是全球酒饮潮流的风向标，此次，上海糖酒集团旗下四大品牌首次集体亮相，不仅是一次东方酒文化的集中展示，更标志着中国酒业在全球化进程中迈出了从“产品输出”到“文化共鸣”的关键一步。

在这里，全兴的和润白酒与西式鸡尾酒碰撞出新的风味，石库门的海派黄酒与雪茄共谱摩登叙事，捷美颂的潮玩互动与光明玖壹玖的社交场景，共同构建起中国酒文化国际化传播的新范式。

这场跨越东西方的酒韵对话，正重新定义世界对“中国味道”的认知。

打破边界，演绎白酒“摩登”的另一面

在Whisky L!的国际舞台上，全兴展台前始终人头攒动。

水墨晕染的和润展厅内尽呈东方酒文化的精髓——这不仅是对“清雅、圆润、和顺、悠长”的和润感官品质概括，更是650年酿酒智慧的当代表达。

现场，国家白酒评委、全兴酒业品控部经理杨静现场解读“传世水谱、秘制双曲、超长发酵、降度储存”四大工艺，让国际参观者看到了中国白酒“慢工出细活”的匠心：每一滴全兴和润酒，都凝结着天府风土的灵气与世代工匠的坚守。

当全兴以和润白酒为基酒调制的创意鸡尾酒亮相，传统白酒的饮用边界被彻底打破。年轻消费者惊讶地发现，这款承载着厚重历史的白酒，既能在纯饮时展现出和润白酒的底蕴，也能与柠檬汁、苏打水碰撞出清爽明快的新风味。这种“经典之上更有新意”的尝试，恰恰回应了当下酒类消费的核心需求——在坚守品质根基的同时，以创新形式贴近多元场景。

石库门作为“海派黄酒”开创者与发扬者，根植于上海独特的地域文化，将海派黄酒工艺与都市风尚精妙融合，以行业首款年份无糖黄酒“上海么糖”和冰镇“黄酒鸡尾酒”引发试饮热潮，通过经典与摩登碰撞的设计语言，重塑黄酒的时尚表达，打造沉浸式国潮酒类体验空间。

捷美颂展位融合明悦酒鬼地图互动打卡，增添趣味性与参与感，现场设有精致鸡尾酒吧，由专业调酒师现场制作，提供中国酒和洋酒特调、咖啡等多种饮品选择，打造沉浸式体验空间，更有惊喜连连的盲盒机抽奖，吸引众多参观者驻足。

光明玖壹玖则用跨界特饮诠释“酒+社交”理念，专业调酒师以“威士忌+”、“黄酒+”创意特饮吸引围观，推出的“石库门黄酒冰淇淋”更成为社交媒体“打卡爆款”。特邀活力模特手持“酒鬼地图”引导打卡，与观众趣味合影，点燃社交传播热潮。人们发现，光明玖壹玖不只是酒吧，更是海派生活灵感站的年轻化定位。

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当前，白酒长期面临“国际化认知壁垒”。海外消费者往往停留在“高度、辛辣”的单一印象，却忽视了其背后复杂的工艺体系与文化内涵。全兴此次的展示，正是以“工艺透明化+饮用场景化”的方式打破这种偏见。在行业看来，这种“酒+社交”的理念，打破了传统酒类展会的严肃氛围，将饮酒还原为一种轻松的文化交流方式。不论是从全兴的650年技艺传承还是石库门的无糖黄酒创新，这场对话正生动演绎着：对于老名酒而言，传统也可以是创新的底气。

融入全球消费语境

老名酒领衔世界酒文化“无界”对话

目前，酒类消费的“跨界融合”已成为不可逆的潮流。年轻一代消费者拒绝被单一品类定义，他们更倾向于在混搭中寻找个性化表达。

上海糖酒集团旗下品牌的实践，恰恰抓住了这一趋势，在保留自身特色的基础上，主动融入全球消费语境。

在全兴的专享大师品鉴会上，一位外国参观者连续三次举起酒杯，仔细记录着“全兴和润·年份30”的风味笔记：“初闻有成熟水果的甜润，入口像丝绸一样顺滑，余味里在口腔久久不散……这和我印象中的中国白酒完全不同。”这种从“尝试”到“理解”再到“认同”的过程，正是此次展会的深层价值——文化传播从来不是单向输出，而是通过沉浸式体验引发情感共鸣。

行业视角下，中国酒企的国际化之路曾长期停留在“产品出口”层面，缺乏对文化认同的深度构建。而上海糖酒集团此次的集体亮相，提供了一种新的思路——以“场景化体验”替代“概念化说教”，让消费者在味蕾的愉悦中自然接受文化内涵。

作为中国老八大名酒、川酒“六朵金花”之一，全兴承载着巴蜀地域文化中“包容开放”的特质，其品牌故事中蕴含着市井生活的烟火气。通过这次亮相，全兴向国际消费者传递了中国白酒地域生态与人文智慧的深层认知，助力中国酒文化的国际表达，同时，也向国内年轻群体展现了老名酒“有故事、有温度”的一面，让白酒文化从“父辈符号”转变为可感知、可参与的生活美学。

有声音指出，对全兴自身而言，此次亮相更是一次品牌价值的“再激活”。以Whisky L!为窗口，行业和全球消费者得以看见，全兴在保持老名酒底蕴的同时，更具贴近时代的活力，为品牌从“历史记忆”成长为“当代选择”奠定基础。

而全兴的“和润”美学、石库门的“海派摩登”、捷美颂的“年轻潮玩”、光明玖壹玖的“社交属性”，看似各有侧重，实则共同构建了中国酒文化的立体画像：它可以是厚重的历史传承，也可以是时尚的生活方式；可以是独酌时的静心感悟，也可以是聚会时的社交纽带。这种多元表达，让不同背景的消费者都能找到情感连接点，也是中国酒文化国际化传播的有效路径。

展会上，全兴的水墨气韵依旧流转，而“和润”的酒香似乎已飘向更远的地方。当650年的酿造智慧遇上开放包容的时代精神，当东方的和润哲学碰撞世界的多元审美。中国美酒，已然开启了一场无界对话的文化新旅程。

18971676107黄先生（同微信）

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