你家阳台上的绿植,居然能吃!还能补气养血!
没错!那盆长年翠绿、花开粉色的小植物,并不只是“装饰”,而是中草药里的“隐形高手”——它叫栌兰,民间俗称“土人参”!
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在很多南方家庭,它常年被当作盆栽种在阳台、院子角落,但你知道吗?它的叶、花、根,竟然都能入菜入药,营养价值堪比人参,药食两用,四季皆宜!
这么好的宝贝,居然被当绿植种了这么多年,实在太可惜!
你以为是绿植,其实全身是宝!
栌兰(又叫人参菜、申时花),叶绿花美,好养易活,是不少家庭的“阳台常客”。
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但它真正的身份却令人震惊——这是一种药用植物,根可滋补、叶能入菜、花期规整,果实可育种!
在广东、广西、福建等地,它还常被当作日常蔬菜贩卖,叫作“人参菜”,被老广用来炒菜、煲汤、炖肉、泡茶,一年四季都有用武之地!
春天吃叶,清香脆嫩能炒能煮
春天是吃栌兰嫩叶的好时机!
它的叶片翠绿、柔嫩,摘下来可以:
- 清炒爽口,搭配鸡蛋或肉类更添鲜香
- 煮汤调养,配豆腐、猪骨、鸡蛋清香温润
- 凉拌解腻,搭配花生米、蒜末,堪比“山野小菜王”
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中医认为,栌兰叶具有清热解毒、润肺止咳、养肝明目的作用,特别适合春季肝火旺、咽喉干燥、上火体质者食用。
冬天挖根,煲汤滋补气血!
到了霜降之后,栌兰地上部分逐渐枯黄,这时候正是挖根的好时机!
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它的根如小人参状,呈肉质块根,煲汤后微苦回甘,滋味醇厚,被誉为“草本参根”。
- 和鸡肉一起炖, 补气提神、强筋健骨
- 搭配猪脚, 滋阴补血、暖胃护肝
- 搭配红枣、黄芪,更是补气养血的经典药膳搭配!
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特别适合中老年人、体虚乏力者、术后康复人群食用。
花可赏,果可种,全年都有用!
除了能吃,栌兰的花期也极具特色——它在每天“申时”(下午3点到5点)准时绽放,被称为“申时花”。
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花谢后会结出小小的蒴果,干燥后轻轻撒在疏松土壤中,即可自然繁殖,一年一茬、繁育不断。
既是花卉,又是野菜,更是草本良药,一花三用!
为什么说它“堪比人参”?真不是吹!
现代研究表明,栌兰全草含有氨基酸、多糖、甾醇类、生物碱等活性成分,具有一定的:
- 抗氧化
- 抗炎
- 增强免疫力
- 调节血脂、血糖
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其根部与人参功效虽不能完全比肩,但在中医体系中,具有“平补而不燥”的优势,更适合中老年人日常调理,尤其是体虚气弱、不耐大补者使用。
性温味甘、平和不上火,是非常理想的“日常滋补型”草本。
中老年人要善用身边草本宝!别再错过栌兰!
在如今“草本养生”“食补当先”的大趋势下,中老年人更应懂得从身边植物中挖掘健康价值。
别再让栌兰只当绿植摆着!你明明可以用它:
- 春天做菜清肠胃
- 夏天赏花养眼睛
- 秋天育种自繁殖
- 冬天煲汤补元气
一盆栌兰,四季皆用,比保健品实在得多!
你家种了栌兰吗?你尝过它的嫩叶或根汤吗?欢迎在评论区留言交流,一起分享这株宝藏植物的健康用法!
参考文献:
- 《中国药用植物志》,中国中医药出版社
- 《本草纲目》李时珍
- 《岭南草药志》,广东中医药大学
- 国家中医药管理局中药材数据库
- 《中国民族民间药大全》
特别声明:本文为科普内容,旨在传播知识,不构成医疗建议。如需食用或药用,请在专业人士指导下进行。
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