有人说,普洱茶最有意思的地方,就是“喝得出山头气”。在不同的山头,茶就像不同的人,有自己的脾气、性格和故事。若说起“有脾气”的普洱,布朗山一定榜上有名。
布朗山,被称作“普洱第一山”。站在山腰,常年云雾缭绕,远处的茶林若隐若现,脚下是厚厚的腐殖土,踩下去软绵绵的,带着潮湿的气息。这里的茶树,很多都有几十年、上百年的树龄,根系深扎土中,吸收着丰富的矿物质,也积攒着这座山独有的力量。
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布朗山的茶,有一个最鲜明的特点:茶气刚劲,滋味饱满。泡开后一入口,先是带着一丝山野的微苦,转瞬间就化开,甜味像泉水一样从舌根涌出来,生津很快,喉咙深处也会泛起甜丝丝的回味。茶汤喝下去,身体会微微发热,整个人像被这座山唤醒。
茶客常说:“布朗山的茶,喝的是劲儿,也喝的是底气。”这种“劲儿”,不像那种刺激性的浓烈,而是一种来自大山深处的醇厚的力量感,喝完后感觉五感通畅,口舌生津。再加上布朗山茶的耐泡度极高,十几泡后,茶味依旧饱满,甘润不减。
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近日,有茶商——富兴号品牌推出了【富兴伟业】这款布朗山生茶,选用的就是布朗山年份老料。茶饼条索肥硕,金毫显露,干茶闻起来有淡淡的蜜香混着山林气息。冲泡后,茶汤橙黄透亮,喝起来刚劲中带着柔和,滋味层层递进,回甘绵长,生津不断,茶气在身体里回旋,带来一种由内而外的舒畅感。
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其实,布朗山茶的魅力,就在于它既保留了云南茶的雄浑与厚重,又不失山野的底色。它让人喝见山林的辽阔,也喝见土地的沉稳。每次啜饮,仿如看见远处起伏的茶山,看见晨雾缭绕的古茶树,看见大地给予的一切。
生活再繁忙,也值得给自己留一杯茶的时间。泡一壶布朗山茶,闭上眼慢慢喝,感受那股山野的劲道与甘甜。你会发现,这世界上,总有一些味道,能让人安心,也能让人心生力量。
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