打造甜品版的“国家宝藏” 她用蛋糕复刻妇好鸮尊、莲鹤方壶等国宝级文物｜文化中国行

封面新闻记者 李雨心 实习生 孙思淼

造型生动传神，周身布满繁复精细纹饰，通体泛着古朴的铜锈绿的“妇好鸮尊”，切开它的内里竟是蓬松柔软的蛋糕；造型古朴且色泽柔美，泛着粉红色的温润光泽的“芙蓉石蟠螭耳盖炉”，凑近一闻满是糖果的甜蜜气息；还有剑身泛着冷冽银光，菱形暗纹如星河流转的“越王勾践剑”，轻轻一咬，巧克力的滋味在嘴中荡漾开来……

网络中，当博主“小邹邹”的身影，与一件又一件国宝级文物出现在视频之中，千万不要怀疑自己的眼睛。因为那些文物并不是真品，而是她以国宝重器为原型复刻出的“文物甜品”。正因于此，在镜头中往往画面一转，网友就能看到她切开这些形神具备的作品，露出其甜品的“真身”。

从河南博物院的“镇馆之宝”莲鹤方壶，到三星堆遗址出土的戴金面罩青铜人头像，还有彰显了楚文化浪漫与神奇的虎座鸟架鼓……如今，点进博主“小邹邹”的账号里，还能看到她用甜品复刻不同种类的文物。这位来自武汉的甜品师邹明磊，用一双巧手让文物“活”在了甜品世界里，“挑战用甜品做一百件文物”也成为了她最为鲜明的创作标签。就在创作新一期“文物甜品”的忙碌中，邹明磊挤出细碎时间接受了封面新闻记者的专访，说起了她如何用双手拉近与历史的距离，用甜品承载自己对传统文化的热爱。

邹明磊在打磨作品

作品《曾侯乙编钟》拿下世界蛋糕大赛银奖

“博物馆和文物总能带给我灵感”

“你敢相信这是一个蛋糕吗？”当造型逼真、纹饰繁复的“文物甜品”出现在画面中，高清的镜头将其中的细节放大，作品上的每一个纹路、褶皱都栩栩如生。可下一秒，手里拿着刀具的邹明磊就手起刀落，将“文物”切开展现出其甜品的身份。当下，凭借精湛的技艺和高质量的作品，邹明磊的创作视频在网络平台中走红，仅单条视频的播放量就突破百万，被无数网友热议。

邹明磊在打磨作品

小心翼翼地为蛋糕塑形，用刷子细细描绘出文物细节，用心捏着手中的翻糖……视频里，邹明磊的动作熟练又流畅，食材在她的手上“摇身一变”成了国宝的形状。但令人惊讶的是，毕业于动画专业的她，本身学习的内容与甜品隔了十万八千里。可对于甜品的兴趣，让她决心进入这一行业深耕，系统地学习之下，邹明磊进入了甜品师的领域，专业的美术功底也成为了她灵感创意的支撑。

在创立了自己的甜品工作室后，时光辗转来到2018年，对于邹明磊的甜品创作而言，也是极为重要的一年。当时，她决定赴英国参加世界蛋糕大赛，可在创作什么样的作品时犯了难。从小就喜欢传统文化的她，选择步入博物馆汲取灵感，而漫步历史的吉光片羽中时，她邂逅了湖北省博物馆的“镇馆之宝”——曾侯乙编钟。于是在数月后，她携作品《曾侯乙编钟》 亮相世界蛋糕大赛现场并斩获银奖，让中国文物在国际舞台大放异彩，也成为了她将甜品与文物结合进行创作的伊始。

“我常说，老祖宗的审美就是‘天花板’的存在，我们照着学就是了。以前我学习美术灵感枯竭的时候，也会去逛博物馆。”邹明磊说道，直至今日，作品《曾侯乙编钟》的“残次版”仍在她的家中保存，她在将文物原型缩小了100倍的基础上，用全糖复刻了整套文物。比赛现场，当外国观众参观作品时发出“amazing”的惊呼，让邹明磊印象深刻。也是在那一年，借着参赛的行程，邹明磊在大英博物馆中看到了更多流失海外的中华瑰宝。彼时，一个“用甜品讲述文物故事”的想法，在她脑海中萌芽。

可这个想法的最终实现，还要经过漫长的时间考验。邹明磊说起，自己当时还经营了几家甜品店，忙于生计的她一直没能抽出时间来开启自己的创作，可这个想法一直埋藏在内心深处，如微火一般从未熄灭。直至2024年12月的一天，邹明磊带着自己制作的、以圆明园十二生肖兽首铜像之一的巳蛇为原型的甜品出现在网络中，正式开启了“挑战用甜品做一百件文物”的系列创作。

邹明磊用甜品复刻的妇好鸮尊

用甜品复刻妇好鸮尊等国宝重器

“一件作品要做几百个小时”

古朴厚重的青铜器、造型独特的陶器、泛着光泽的漆器，还有通体呈粉红色香炉类器物……从2024年末发布第一期“甜品文物”视频开始，直至现在，邹明磊已经创作了十余个以文物为原型的甜品，并且涵盖了不同种类、材质的文物。从文物的选择，到资料的收集，还有细节的制作，一件作品背后的创作时长往往长达数百个小时，可最终呈现在观众眼中的，不过两三分钟。

譬如，让邹明磊的视频登上热搜，被各大媒体报道转载的妇好鸮尊蛋糕，耗时十余天才得以呈现。据悉，这件文物原型身上分布了8种纹饰，包括盘蛇纹、饕餮纹、兽面纹等，整件鸮尊的纹饰主次分明，每一种纹饰都需要依靠邹明磊挨个拆分、拓印、再用翻糖刻下来，组装到甜品主体上。“其实，一开始我去河南博物院看到这件文物的时候，我第一眼是把它排除掉的，因为我觉得我做不出来，超出了传统蛋糕的范畴。”邹明磊回忆道，但深入了解到这件文物承载的历史，和妇好这位有文字记载的第一位女将军、女军事统帅的故事时，她被深深打动，最终用常用的蛋糕、卜卜米（膨化谷物）、翻糖等材料制作完成。

邹明磊用甜品复刻大克鼎

此外，还有同样来自河南博物院的莲鹤方壶，也让邹明磊“爆肝”了许久。因为从甜品制作的难度上来说，莲鹤方壶还要比妇好鸮尊难上许多。“这件文物不仅纹样繁多，壶盖上的每一片莲瓣还是镂空立体的形式，要掌握好糖的干湿度，才能做出造型。还有器身上镂空的双龙耳，腹部的飞龙等等，需要做立体的处理。当时真的做‘上头’了，每天都粘在工作台上，拓纹样、刻纹样、描纹样。”

就算花了十足十的功夫，但“翻车”的情况还是时有发生。在邹明磊近期更新一期视频中，她用甜品复刻芙蓉石蟠螭耳盖炉，因为这件文物由一整块芙蓉石雕琢而成，色泽粉润剔透，邹明磊选择用糖浆来浇筑，一体成型。可前后涉及做母胚，糖霜的配比等一系列的问题，邹明磊历经6次失败，尝试了两个月才做出满意的来。

“每尝试一件新的作品，对我来说都是不小的挑战。”邹明磊说道，比如她现在正在创作的最新作品，目前已经拍摄了有一个多月的时间，但是要等到完工还是得十多天之后了。而且自从开启这一系列后，邹明磊就没有了所谓的“上下班”时间，经常在工作台上一待就是十多个小时。可在创作的过程中，邹明磊不仅体验到了满足与快乐，随着视频的出圈，她的作品更被不少博物馆看到。

邹明磊用甜品复刻圆明园的巳蛇

邹明磊在打磨作品

立志用甜品做一百件文物

“希望网友能品尝到文化的甜蜜”

“挑战用甜品做一百件文物。”仔细翻阅邹明磊的社交账号，会发现无论在简介中，还是视频文案中，都会反复出现这一句话。她说，这“一百件文物”的创作目标，其实更多的是说给自己听，不断激励自身不能半途而废。现在的邹明磊，全身心沉浸在“用甜品做一百件文物”的计划中，按照她的进度，也许这个系列需要有几年才能完成。而在这个过程中，她在网络中收获的正向反馈，也成为了她坚持下去的力量。

“我比较意外的是，我的受众中不少是‘宝妈们’。她们说，当放着我的视频时，孩子们愿意看，更听得懂。”在邹明磊看来，在有些人的印象中，无论是博物馆还是文物，都是“高冷”的存在，隔着玻璃展柜无法触及，而当自己用食材来复刻这些国之重器，反而让年纪小的朋友们有了贴近感，没有那么“高冷”。

邹明磊用甜品复刻三星堆的戴金面罩青铜人头像

“这一点其实挺激励我，既然有人愿意看，还是下一代年轻孩子们爱看，我在文案创作中也调整了方向，讲得不会那么严肃，文案更易懂通俗些。”邹明磊还回忆道，因为作品创作周期长，自己的更新频率比较慢，经常隔一段时间才更新作品。这时，她的账号后台会收到不少私信，全是希望她不要“断更”，要将这个系列持续下去的鼓励。“所以，一百件文物是我给自己定的一个小目标。”

除了美味的甜品、制作的过程，在邹明磊的视频中讲述更多的，是关于文物的故事，它们从何而来，承载了怎样厚重的历史，历经了如何跌宕的岁月，都是邹明磊重点呈现的。邹明磊也谈到，其实自己一直想做的，就是以甜品为媒介，讲述中华文明的瑰宝，展现文物上精湛的技艺，璀璨悠久的历史，和其中凝聚古人无穷的创造力。

有趣的是，在这些“文物甜品”制作完成后，总不会浪费，邹明磊会和身边的亲友一同分享，她的丈夫是第一个“试吃员”。邹明磊表示，目前视频的拍摄、后期等工作都是丈夫包揽，而她负责视频的内容、文案。

邹明磊用巧克力复刻越王勾践剑

虽然隔着屏幕，守着邹明磊账号更新的网友们没法亲自品尝到“文物甜品”的味道，但在邹明磊看来，视频中传递的文物故事只要被观众所记住，他们自然也“品尝”到了来自文明瑰宝的甜蜜滋味。“就比如妇好鸮尊的那期视频，只要有网友通过这个视频，知道了妇好的故事，了解到‘鸮’到底是什么生物，我觉得就是有意义的，他们也‘吃’到了这道甜品。”

本文图据受访者