今日立秋：吃瓜啃秋，人生无忧

8月7日，迎立秋节气。立秋食西瓜，谓之“啃秋”。吃瓜啃秋，人生无忧。

这件藏于陕西历史博物馆的三彩西瓜，出土于西安东郊田家湾砖厂墓中。瓜盘通高15厘米，盘径22厘米，瓜与盘粘烧在一起，直径14.5厘米，高13厘米。瓜上用绿釉彩画成粗条瓜皮纹理，上有瓜蒂，造型十分逼真。据推定，这件三彩西瓜的制作年代在公元七世纪末到八世纪初，即盛唐时期。

观众每每在博物馆的展柜前驻足，都会感叹这件像生瓷器之精美逼真，让人想抱起来啃一口，一解伏天的暑热。

从词义上来说，西瓜，当是从西方传来。明徐光启《农政全书》中说：“西瓜，种出西域，故名之。”

西瓜原产于非洲，人类栽培西瓜已有四千多年的历史。在内蒙古赤峰市敖汉旗羊山1号辽墓中，考古人员发现了目前我国已知最早的“西瓜图”——墓主人倚坐在木椅上，前方陈放一具供台，台上有两个大果盘：一盘盛放石榴、杏、桃等5种水果，另一盘盛有3个碧绿色的长圆形西瓜。

西瓜传入内地的时间，主流的说法是在五代时期。北宋欧阳修主撰的《新五代史·四夷附录二》中有记载：五代时期有位叫胡峤的人，他曾在契丹居住过七年，并见到了当时中原难得一见的西瓜：遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。契丹人还告诉胡峤：契丹的西瓜种子，是从我国北方的另外一个少数民族部落回纥手中得到的。

南宋初年西瓜种植从中原逐渐向长江流域推广，到南宋中后期，西瓜已在江南地区获得普遍种植。如果穿越回一千年前的宋朝，你会惊讶地发现，夏天甚至是可以吃到冰镇西瓜的！那时候，西瓜不仅是人们生活中的消暑佳品，还成为了文人墨客笔下的宠儿，频繁出现在诗词之中。

“瓜红是非多”，唐三彩西瓜究竟能否将西瓜传入中原的时间从五代提前至盛唐，一直存在争议。但不论三彩西瓜能否改写两三百年的记录，西瓜的悠久历史都远超我们想象。

现如今，我国是世界上最大的西瓜生产国和消费国，西瓜种植面积达2000多万亩，年产量稳定在6000万吨左右，根据联合国粮农组织的统计，约占全球的60%，平均每人每年消耗西瓜将近100斤，实现了“吃瓜自由”。

从丝绸之路到五代辽墓，从南宋文人墨客的雅席，到如今千家万户的夏日餐桌，西瓜清凉甜美的滋味，承载着千年的历史和文化传承，代表了跨越时空的文化交流与融汇。

立秋生活小贴士

立秋意味着暑去秋来，昼夜温差逐渐增大，老人、孩子及体质虚弱者早晚更要注意及时增减衣服。

起居方面，宜早睡早起，保证充足的睡眠时间，有助于恢复体力，养足精神，夜间睡觉避免开窗或空调直吹。

饮食方面，宜滋阴润燥，少辛辣刺激性的食物，适当多吃银耳、百合、山药、莲子、南瓜、梨、葡萄等。

适度锻炼，宜选择温和的运动，如散步、慢跑、太极拳、八段锦等，避免剧烈运动，以防出汗过多受凉。锻炼时间可选择在清晨或傍晚气温适宜时进行，运动后及时补充水分，忌喝冰水和冲凉水澡。

注意情绪调节，可通过适当多晒太阳、亲近大自然，与朋友聊天，保持心态平和。

来源：综合科技日报、新华社

-点击 阅读更多科学家的故事-

科技发展的背后离不开科技工作者的奉献

阅读“科技工作者”

了解更多科学背后的故事