从御膳宴席到烟火日常，厨房拿下时尚话语权？

从动画电影《哪吒 2》凭借精彩剧情与文化内涵成为现象级爆款，到《长安的荔枝》影视化上桌，中国文化 IP 呈现强劲的硬核实力。以品牌为载体，以文化为基石，“国潮”正以燎原之势带动中式审美元素在多领域回归。

近些年来，设计师将盘扣、刺绣等传统元素融入现代服饰，让襦裙等传统服饰重焕生机。年轻人身着襦裙、“新中式”服装漫步街头，成为独特风景，尽显对传统文化的热爱与自信。

gif：《宫厨尚食》

但热闹背后，我们对传统文化依旧存有盲区。以襦裙为例，襦裙历经千年的演变，不同朝代的形制、配色、配饰及其背后蕴含的礼仪文化逐渐丰富，难以精准分辨其中细节、挖掘文化精髓。也正因缺少更深一步的挖掘和梳理，去年大火的“新中式风”在今年也显有颓势。

如何讲清传统文化的细枝末节和文化符号？品牌还能怎么“借势”国潮更进一步？于正与华帝共同打造的，以宫廷御膳为核心元素的定制 IP《宫厨尚食》，或许为我们提供了将传统文化融入产品与品牌的探讨契机。

video：华帝

从厨房开始，刮起中式美学新风

在大众对国潮、中式美学多停留在视觉认知的大背景下，我们的本土高端厨电品牌——华帝，突破传统快消思维桎梏，以“文化转译者”的前瞻姿态为厨电行业注入全新活力。

毕竟，厨房不止于柴米油盐酱醋茶的日常，更可以是美学的秀场、文化的发生地。

双手交叉放在胸前，左手握住右手的同时，左手小指朝上，就是唐代在宴会等正式场合中出现的“叉手礼”。《宫厨尚食》里，在于正的带领下，行完“叉手礼”的嘉宾们摇身一变，化身身着襦裙、广袖的唐朝中人。仔细一看，紫色、绯色、绿色、青色……每个人都穿得不一样。

image：《宫厨尚食》

这是因为服饰的色彩运用，从周朝开始就有等级的区别禁忌。发展到唐代，服饰的色彩区分贵贱、尊卑、品级更为细致。史料记载，唐贞观年间官分九品，三品以上着紫色、五品以上着绯色、七品以上着绿色、九品以上着青色。平民百姓则着黄、白色居多。

同时，得益于朝代版图的扩张，西域文化、吐蕃文明与中原文化融合交流，胡服新颖的配色方式传入中原，使得原本古朴沉郁的服饰色调转变为明快华丽。《宫厨尚食》中，李梦变装后扮演的大唐公主也很好地印证这一点，金色、橙黄的渐变搭配，更加突显贵族的地位。

gif：《宫厨尚食》

穿着不普通，在饮食方面也更讲究。被誉为“大唐第一羹”的驼蹄羹，从焖煮去腥到慢炖入味，每一步处理对火都有不同的需求，据《酉阳杂俎》记载，制作这道菜时长三天；唐朝“烧尾宴”里的同心生结脯，在当时只能依靠自然条件风干，不仅每天需要人力蹲守翻动，成功与否更要看天意……工序繁复，耗时费力，可以说是宫廷御宴美食的主要特点。

gif：《宫厨尚食》

但在华帝的现代科技助力下，这些宫廷菜式的“再现”变得不再遥不可及。原本需要熬制 72 小时、制作过程极其考验火候的驼蹄羹，缩短成华帝小飞碟 308G 燃气灶的 90 分钟精准控火曲线。通过华帝小微光 V5 蒸烤一体机的精准调控温度与湿度、烘烤模式全方位自动均匀烘烤，可以一键速成同心生结脯。

gif：《宫厨尚食》

以厨房为天地，华帝通过实践与科技，跨越时间和空间，让传统文化“可触可感”。精心复刻唐代烧尾宴、明朝“顺应四时”的养生食谱，在展现宫廷美学与饮食文化的同时，通过场景还原、变装转场，将厨房这一日常空间转变为探索中国饮食文化、领略中式美学的奇妙天地。

华帝的中式美学有迹可循

回溯其发展轨迹，华帝始终致力于品牌文化与中式美学的深度融合，在激烈的市场竞争中走出一条独具特色的美学创新之路。

gif：《宫厨尚食》

早在 2018 年，华帝便在“时尚之都”伦敦以一场“丝路·风水”高定大秀惊艳亮相，完成了其极具里程碑意义的品牌发布。在这场大秀中，华帝巧妙运用时尚语言，将中式厨房的三大核心元素“风、火、水”的和谐共生演绎得淋漓尽致，为全球观众呈现了一场跨越文化界限的视觉盛宴。

高定大秀成功举办后，华帝与中国传统文化与美学的融合之路上越走越远，结合方式愈发多元且深入。从携手文化 IP 敦煌莫高窟，到探访七彩云南弥勒、十三朝古都洛阳、历史悠久的襄阳，再到与名人共创《宫厨尚食》IP……华帝通过产品艺术联名、特色文化体验活动等，以生动有趣的方式让中式烹饪文化融入生活，让年轻人在潜移默化中感知中式美学。

与此同时，华帝一路打造时尚和干净的品牌 DNA 理念。2024 年起，陆续在济南、郑州、西安、重庆多个城市落地的“天生干净”艺术展，无疑是品牌文化时尚传播的一次大胆创新和成功实践。

image：华帝

融合了厨房智能科技和净白自然美学的“净洁厨房”空间，与外形时尚、体验卓越的“好清洁”厨电，“天生干净”艺术展延续“音乐 + 厨房”这一独具创意的组合形式，同时巧妙融入“国潮”元素，打造出一场别开生面的“净厨秀”。从视觉、触觉、嗅觉、听觉、味觉全方位构筑干净、治愈、健康、愉悦的品牌价值体系，又一次抓住了年轻人追求美好的心。

在华帝看来，快节奏生活下的年轻消费者，不再只对产品单一的功能性价值感兴趣，整个厨房都能成为我们表达自我、建构美好生活、探索内心世界的综合体验场所。

因此，华帝将更好的产品设计、更人性化的烹饪动线、更适配厨房空间风格，通过不断创新升级，以技术服务于文化的传递。在功能价值之上，华帝让传统不再只是历史叙述，而成为我们潮流时尚生活方式的一部分。厨房，也许不再只是功能场所，而是我们读懂中式美学的全新视角。