湖北
这应该是我见过最高明的“争议点”了，就是交社保这事你还不能谈。无论你以什么样的立场去谈，都会被骂，你赞同会被骂，你不赞同还是会被骂。但我放弃立场，就提几个基本的常识，而这些常识都足以让人心如刀绞。
第一个常识，社保是不是法律规定必须缴纳的？是的，那还有什么可说的呢？
餐饮店的业主会问：“那以前为什么不要求啊？”
可问这个也改变不了什么呀。从法律上来说，以前的做法就是不合规的。也许以前我们要野蛮生长，要推动就业，要提升GDP，要增加产能。那现在为什么又要求缴纳社保了呢？我觉得主要有两个原因。
一方面是养老保险的问题。大家觉得养老保险缺不缺？现在的情况是年轻人越来越少，而退休的老年人却越来越多。也就是说，交钱的人少了，但是领钱的人却多了。2024年，我们首次出现养老保险的支出大于收入的情况。所以现在你看，延迟退休等一系列政策就出台了。
根据最新的《中国养老金精算报告》显示，即便出台了这一系列措施，养老金也依然预计将在2044年耗尽。那怎么办呢？扩大缴费人群就变成了一个可以考虑的选项，原来不缴费的群体现在都得交起来。
另一方面，这里面有个稍微隐蔽的问题。大家知道吗？交社保是要满足一定的年限才能够顺利拿到退休金的，否则你只能拿到个人账户的那部分。按照最新的延迟退休政策，我们的社保最低缴纳年限将延长到20年。
也就是说，未来很多人要持续缴纳20年才能够顺利领取养老金。想想看，在餐饮业打工的人，有多少人能干满20年？又有多少人能连续缴纳20年社保呢？
当缴纳年限没缴满，最后又没有缴费能力了，到时候就只能拿回自己个人账户部分的养老金，而这些年被缴纳的非个人部分都将进入统筹账户，最终这些钱都会发给那些缴满年限、可以顺利退休的人。你说这算不算填充社保账户？
第二个常识，就是反内卷去产能。发现没？现在全中国各行各业都在做一件事，就是去产能、反内卷。说实话，以前为了发展经济，我们确实有点激进。
不知道你们行业有没有这种情况，就是订单毫无利润还得做，因为厂子在、设备在、工人在，不生产也是亏。于是，有的订单即便不赚钱也得接。10%的利润没了，5%的利润也接；5%的利润没有了，不赚钱也接，因为最后还有出口补贴。这样一来，产能确实越来越高了，但这真是我们想要的吗？
现在上面终于意识到，靠这种内卷获取的产能扩张是无法持续的，这终归是一种虚假繁荣，也是对落后产能的保护。如果继续下去，整个经济只会被这种虚假繁荣所绑架，到最后更难收场。
所以现在从上到下开始反内卷、去产能，房地产调控、约谈新能源车企、出台新的价格法，目的都是如此。餐饮业其实也一样，要求合规缴纳社保，目的就是淘汰落后产能，优化产业，让本该倒闭的餐饮店正常倒闭。一个餐饮店连社保都无法缴纳，还不如早点关门。
接下来是第三个基本的常识，要求缴纳社保，会不会让一些个体无法经营下去？会，这其实都不用展开讨论。对于很多个体来说，他们自己都没办法给自己缴纳社保，利润又很低。在新规之下如果还继续经营，真的还不如打工。
第四个基本的常识，就算这些小餐饮个体倒闭了，市场规模会减少吗？答案是不会。你倒闭了，但消费订单其实还在，只不过会发生转移，它会转移到那些在新要求之下还能够正常经营的餐饮商家那里。
第五个基本的常识，如果餐饮个体倒闭了，失业会不会增加？早期当然会，但我们要注意看总量。市场规模还在，人的餐饮消费需求也还在，没有什么大的变化。那么对于人工的需求还在不在呢？
还在的，只不过这种用工需求由原来那些无法缴纳社保的个体，转换到那些能够在这种条件下继续给工人缴纳社保的餐饮商家那里了。
还看不出来吗？这其实就是三种需求的“倒逼合谋”：
一是社保账户需要充值；
二是产能需要重构，脱离内卷；
三是订单大转移，做大优质企业，市场需求和用工需求都会转移到在这种新条件下还可以持续经营的优质商家那里。
这说明未来的餐饮业也将进入大企业的时代，留给渺小个体的机会，真的是越来越少了。
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