伏天，这4种青菜是“催屎之王”，孩子常吃便便超顺畅，身体更棒

八月炎炎夏日， 太阳像一个大火球炙烤着大地， 天热人体为了散热会大量出汗, 导致水分从肠道中吸收增加, 大便变得干燥，会出现排便困难，且高温下让孩子本来就很较弱的消化系统功能受到影响，肠道蠕动减慢， 几天都不能排便，小肚子鼓鼓的，让家长们都跟着着急。孩子食欲下降，吃啥不香， 排便不规律，看着孩子难受，家长也跟着操心。 天热孩子便秘上火, 除了让孩子多喝水、适量运动外， 一定还要多给孩子补充粗纤维的摄入，来促进胃肠蠕动，及时将食物残渣、便便排出体外。下面就给大家推荐4种堪称“催屎之王”的蔬菜！建议常做给孩子吃，让孩子便便顺畅，肠道轻松无负担，孩子肠道通顺了，吃饭香，身体棒棒哟！究竟是哪4种青菜呢？建议来了解一下吧。

01.虾仁干丝拌苦菊，夏天要吃点苦，苦味食物具有清凉泻火的功效，不过苦瓜太苦孩子不爱吃，不妨吃些苦菊吧， 将它搭配上富含优质蛋白质的虾仁和富含植物蛋白质的干丝三种食材简单拌一拌，一道清爽的凉拌菜”虾仁干丝拌苦菊“就能上桌，清爽不油腻，还能补水润燥去火，孩子爱吃排便更畅通。

推荐菜品【虾仁干丝拌苦菊】 原料： 苦菊 干丝 鲜虾 料酒 生抽 姜末 淀粉 油盐

制作过程： 将鲜虾去壳后挑出虾线， 加入少许盐、料酒、淀粉和姜末等调味料腌制三分钟； 烧锅开水，将腌制好的虾仁放入锅中焯煮熟后捞出放入苦菊碗中，再将干丝放进锅中焯煮熟后捞出放入苦菊碗中，加入少许盐、生抽、香醋和蒜末，最后加入少许香油拌均匀即可。

02. 荷兰豆炒鸡蛋，“夏吃豆， 胜过肉”， 荷兰豆色泽翠绿，清脆爽口，富含大量的植物蛋白质、钙质和膳食纤维等多种营养，好吃无负担。 将它搭配上营养美味的鸡蛋一起炒，植物蛋白质和动物蛋白质的完美结合，既能给孩子补充营养，提升免疫力促进生长； 还有助于孩子胃肠蠕动，润肠通便， 色泽艳丽，孩子也爱吃。

推荐菜品【 荷兰豆炒鸡蛋】 原料：荷兰豆 鸡蛋 油盐

制作过程： 烧锅开水加入少许盐和几滴油，将荷兰豆放进锅中焯煮变色后捞出备用。 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用； 烧热锅放入适量的油，倒入鸡蛋液进锅煎至定型后划散成小块， 倒入焯好的荷兰豆，放入少许盐翻炒均匀即可。

03. 香肠炒秋葵，秋葵是一种营养丰富的保健型蔬菜， 也是”通便高手“，秋葵含有大量的黏液主要由果胶、黏多糖等水溶性膳食纤维构成，果胶吸水后膨胀，能增加粪便体积，软化干结的排泄物，缓解便秘；黏多糖可附着于胃黏膜表面，有利于养胃。 将它搭配上孩子爱吃的香肠荤素搭配一起炒， 好吃下饭， 轻松排便，排出宿便，增强孩子免疫力，体质好精神好。

推荐菜品【 香肠炒秋葵】 原料： 秋葵 香肠 蒜瓣 油盐

制作过程： 将香肠和蒜瓣切成片备用。烧锅开水加入少许盐和几滴油，将整根秋葵放进锅中焯煮变色后捞出后切成片备用，这样整根焯水能避免营养的流失。 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜片进锅煸炒两下，加入香肠片放进锅中翻炒几下，加入准备好的秋葵片放进锅中翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

04. 平菇炒苋菜，苋菜是夏季盛产的蔬菜，有着”“长寿菜”的美誉， 六月的苋菜赛鸡蛋，营养价值极高，孩子常吃不仅能补充钙、蛋白质等多种营养，有助于促进孩子健康生长，其富含的大量膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助排便。 将它搭配上平菇一起炒，平菇高蛋白、低脂肪，补充营养，低脂又饱腹。 两种素菜一起炒，营养绝不逊于肉类，孩子常吃便便超顺畅，肠道通了 ，身体更棒。

推荐菜品【平菇炒苋菜】 原料： 苋菜 平菇 蒜 油盐

制作过程： 将平菇手撕成片备用； 蒜切成片备用。 烧热锅放入适量的油， 加入少许蒜片放进锅中煸炒香， 加入准备好的平菇进锅翻炒几下，再加入洗净的苋菜放进锅中大火快炒，微微变色后加入少许盐调味翻炒均匀即可。