我国最奇特水果，叫枣不是枣，过去山林中常见，现在想吃得靠找

今天要聊的这个果子，说出来能勾起不少人的童年回忆——它叫拐枣，听着像枣，模样却跟枣半点不沾边，说它是我国最奇特的水果，一点不夸张。

你们认识这种野果吗？如果吃过的话，一定不能错过，一起来回忆下童年吧！

一、这“拐枣”到底是何方神圣？

第一次见拐枣的人，多半会被它的样子搞懵，这东西能吃？

说实话我第一次知道它能吃，也是非常震惊！后来我孩子长大了，采挖了一些给他们吃，他们以为我是恶作剧，坚决不吃！直到看到我吃了，还是半信半疑尝一下，最后却被圈粉了！

这是因为，拐枣颠覆了很多人对于野果的认识！它没有圆润饱满的果身，反倒是弯弯曲曲、疙疙瘩瘩的，像一串被拧过的小木棍，又像无数个微型“鸡爪”串在一起，所以有些地方也叫它“鸡爪梨”“龙爪果”，鸡爪果等，在你家乡它叫什么呢？

熟透的拐枣是棕红色的，摘下来能直接吃，剥开那层薄薄的外皮，里面的果肉是半透明的，咬一口，甜津津的，带着点清冽的果香，特别是冬季霜打过以后的就更甜了，一点涩味没有！就是这独特的口感，让不少农村娃记了一辈子。

小时候跟着大人上山，秋风一刮，拐枣就熟了。找棵长得茂盛的拐枣树，虽然树长得很高大，但是当时的孩子都是爬树高手，不仅爬的快，而且还胆子大，能爬到树尖尖上去！

不用费劲爬上去，然后打下来，而站在树下的小伙伴就能捡到了！之后大家平分了，揣一兜回家，边玩边啃，那滋味比现在的零食还让人惦记。

二、拐枣树长啥样？在哪能找到？

拐枣树其实是高大的落叶乔木，能长到十几米高，树干笔直，树皮是灰褐色的，摸起来有点粗糙。

它的叶子长得很规矩，像一个个卵形的小巴掌，边缘带着细细的锯齿，夏天的时候郁郁葱葱，能遮出一大片阴凉。

别看果子不起眼，拐枣树开花结果却很有特点。春天会开黄绿色的小花，星星点点藏在叶子间，不显眼但很耐看。

花谢了之后，就开始慢慢长出“果柄”——你没听错，我们吃的其实是它膨大的果柄，真正的果实反而藏在顶端，小小的一颗，不太起眼。

它喜欢待在温暖湿润的地方，以前在黄河流域以南的山林里很常见，像陕西、河南、湖北、四川、云南这些地方的农村，房前屋后、山沟溪边，总能撞见几棵。不过它不挑土壤，贫瘠的山坡上也能扎根，生命力犟得很。

三、除了好吃，它的本事可不小！

拐枣的吃法，最经典的就是鲜吃，特别是霜降之后的果子最甜，因为低温把涩味逼走了，咬起来蜜甜蜜甜的。但它的能耐可不止于此。

老一辈人爱用它泡酒，把新鲜拐枣洗干净晾干，泡在白酒里，密封上一两个月，酒液会变成琥珀色，喝起来带着果香，据说秋冬喝还能暖身子。

小时候常见爷爷的酒坛里泡着它，那股特别的香味，现在想起来还很亲切。这种果酒清甜的，听说还能解酒！既然是酒，又能解酒，那是不是千杯不醉了？

更厉害的是它的药用价值，《本草纲目》里都有记载，说它能“止渴除烦，去膈上热，润五脏”。村里的老人说，秋天吃点拐枣，能缓解口干舌燥，把它晒干了煮水喝，还能帮忙消化。

而且它还可以做菜吃，比如炖汤，煮肉放一些，也能增加特殊的味道！

这几年，人们发现拐枣的经济价值也不小。它富含葡萄糖、果糖，还能用来熬糖、做果脯，甚至加工成饮料。

但因为野生的越来越少，人工种植又不多，现在市场上新鲜拐枣能卖到几十块钱一斤，成了稀罕货。

想想以前，山里的拐枣熟了没人当回事，现在却成了城里人惦记的“野味儿”。如果你家乡还有这棵树，可别错过了？

毕竟，有些东西，错过了可能就真的难再找了。