立秋了，给家人多吃这道菜，不仅增强体质，下饭也是一绝！低脂高蛋白，身体免疫强

立秋到，秋风送爽，我们迎来了24节气中的立秋。 立秋时节，自然界由盛转衰，我们身体为了适应时节的变化，在饮食上也要注意调整滋以滋养身心，增强体质为主要。

天气较为凉爽嗯，我们的身体里面的新陈代谢也是逐渐的在减弱，是一个进补的好时候。而今天我们来分享一道美味佳肴，就是排骨焖土豆，这一道食材里面的排骨含有的蛋白质跟微量元素，钙，铁，锌等矿物质都是有很高的，可以促进我们身体里面的血红蛋白合成，改善贫血，增强免疫力。

而土豆又被称之为“地下苹果”，含有的维生素，淀粉，膳食纤维以及钾元素都是很高的，对于维持心血管疾病以及血压稳定，免疫力的提高等都是有很好的帮助。

在煮的时候把这两种食材巧妙的结合一起，加上浓郁的咖喱汤汁，不仅提高了菜品的风味，还使得整道食材看起来营养加倍。咖喱它是一种很好的调味品，可以促进食欲，帮助消化。里面还有一些营养物质，对身体也是有很好的帮助，在煮饭的时候我们加入适量的咖喱，可以增加食材的口感，还增加营养。

准备食材:

咖喱，土豆，排骨，蒜瓣，食盐，酱油，食用油

具体做法:

准备一根排骨，把排骨洗干净，剁成块，剁好后的排骨放在清水中冲洗一下。洗净之后放在锅里面煮个两分钟焯水一下，把排骨焯水后捞出洗净放一旁。

土豆，它的还有的淀粉很丰富，是健脾养胃的好食材。土豆洗净去皮，去皮之后切成土豆丁，把它放一旁。如果不着急煮的话，就放在水中浸泡，这样可以防止氧化。

准备一个蒜瓣，蒜瓣拍碎切丁。锅中倒入油，把蒜放进去炒一炒，炒香。再倒入备好的排骨，把排骨下锅稍微煎一下。

煎煮至两面金黄的状态之后，我们再把切好的土豆丁放进去炒一炒，给它炒香。食材炒香了之后家是加上适量的食盐，还有放入两块咖喱，然后一点点的酱油，水。加入的水要没过食材，然后盖上盖子，放在锅里面焖个20分钟。

焖的过程中可以使得排骨跟土豆以及咖喱几种食材更好的融合在一起，使得它味道鲜美好吃。很快时间到，我们可以看到里面的汁水收得差不多，土豆也软烂，排骨也煮熟了，也就可以出锅了。

这样子煮出来的咖喱排骨土豆就完成，做出来的土豆非常的软烂，而且很鲜香，而排骨清甜好吃。把它跟饭拌在一起，超级的下饭。每次这样子煮，我们家小朋友都特别喜欢吃，因为实在是太好吃了，而且也很下饭。

这款咖喱分享给大家，用它跟鸡肉焖一焖，味道好极了，关键还下饭，孩子也喜欢吃。
立秋到了，可以为我们餐桌上添加一些不一样的食材，这一道排骨焖土豆就可以做一下。简单的煮一煮，营养有丰富，家人也喜欢吃，在这个凉爽的秋天给家人带来温暖。