感觉今年的暑假，餐饮圈是有人欢喜有人愁啊，跟高考的考生，可以说是有的一比啊。前几天，听一个大排档的同行说，现在暑假了，他几个店的生意一下子就好起来了，相比之前，多了不少家长带着小孩出来吃宵夜的，而且很多都是吃烧烤和小龙虾的。
而今天就听一个开酒楼的同行说，他那边的生意，是暑假的一点征兆都没有，生意可以说是一潭死水。去年暑假的时候，他们店里最热门和最受欢迎的项目，就是谢师宴了，而且是从小学的，到大学的，都有，不少都是从5月的时候，就已经开始预定了，所以去年的时候，他们店的生意都是挺不错的。
但今年5月就开始出现了差异，订这种谢师宴的，简直就是少之又少，连去年的十分之一都没有。原本只是以为是时间延迟了，去年他们在六月中的时候，生意也火爆了一阵子，但今年的六月已经过去了，都不见有生意上涨的。
这个开酒楼的同行都不得不在感慨，去年都是到处求人借人到店里去帮忙，生意忙不过来，他自己都要去店里面帮忙的，而今年，简直就是一个天一个地，似乎这种谢师宴的形式，一下子就消失了，没有人做了一样，就只有几桌而已。
不只是谢师宴的，而是连平时的生意，都受到了不小的影响，生意很糟糕，原本准备了迎接今年暑假旺季的人手，如今也变成了多余的，他说如果这几天生意还没有好转的话，他都没有办法了，只能够开始缩减人手了。
后来跟其他的同行交流了之后，其实今年的暑假，生意好的餐饮店，说实话，是真的不多，而且这些生意好的，要么就都是一些社区老店，要么就是那一些原本生意就还算是挺不错的店，除此之外，其他的餐饮店，大家的生意都是大同小异，没有说好多少。
甚至就在今年旺季的时候，大量的餐饮品牌都在疯狂的做活动，可想而知如今的餐饮生意，真的是跟以前有太大的差异啊，你们说呢？
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