湖北
人们常说“五谷丰登”，而关于这五谷，在过去却有着很多不同说法，但最主要的还是这两种，即“稻、黍、稷、麦、菽”和“麻、黍、稷、麦、菽”，这两者的不同就在于稻和麻，不过，这些都不是今天的重点，今天要跟大家重点讲解的，就是“菽”。
“菽”其实就是我们生活中非常常见的大豆，大豆不仅能够食用，做成各种食品，而且在医家眼中，它还是一味药材来源，可以入药治病，改善诸多病症，属于典型的药食同源之品。据中医古书记载，大豆有一个既具有诗意又接地气的名字，叫做“大黄豆卷”，入药的部分属于种子炮制品，味道甘淡，药性平和。
关于这味药材的运用，其实在《神农本草经》里也早有记载：“始生之曰黄，黄而卷，曲直之木性备矣”，由于肝脏属木，藏有筋膜里的气机，所以，这味大黄豆卷便常用于湿痹筋挛、膝腿疼痛等病症的治疗和改善，不过，随着人们对大豆黄卷的认识不断加深，这味药材在医用领域的范围也在不断扩大。
在《本草乘雅半偈》里就有说过，大豆黄卷可以用于湿痹病症的改善，缓解膝盖疼痛、难以弯曲等症状，而且在《得配本草》里也提到过，大豆黄卷入足少阴气分，可以调理湿痹，不过，这些都是古代医书上的说法，那么，当现代临床上，大豆黄卷就具有哪些“本事”呢？
首先是治疗痹症。在《黄帝内经》里就有指出：“风、寒、湿三气杂至，合而为痹”，若是风邪过盛，就是行痹，若是寒气过重，就是痛痹，而若是湿气过盛，则为着痹，在中医看来，这些病症都是病邪闭阻经络所致，当体内气血的正常运行受到影响后，从而导致肢体筋骨、关节、肌肉等部位出现疼痛，或是伴有关节变形、肿大等症状。
而大豆黄卷甘淡性平，归入脾胃经，善于解表祛暑，清热利湿，据现代研究表明，大豆黄卷里含有的有效物质，还具有很好的抗炎能力，尤其是大豆异黄酮苷元，在抗炎方面的能力更是不容小觑。对于很多女性来说，“更年期”就是一个很让人头痛的时期，在此阶段，女性的身体和心理都会发生一定程度的改变，在这一变化过程中，常常会伴有失眠、头痛、潮热、抑郁等一系列症状，自身的生活质量以及身心健康都会因此大打折扣，而对此，大豆黄卷就能帮助缓解这些问题，大豆黄卷可帮助改善体内的激素水平，在抗抑郁方面也能发挥一定作用。
此外，身体出现了痹症，不仅会影响气血的运行，同样还会影响水湿的正常代谢，患者往往会因此出现通身肿胀、喘急、大小便异常等不适，而针对这一系列问题，往往也能用大豆黄卷来进行改善，搭配苦寒的大黄，即可改善病症，以利大肠。
不过，此药材的入药制作过程却比较复杂，首先，要先净取大豆，用水浸泡至膨胀，之后在用湿布覆盖，待到发芽，然后再取出、干燥，总之，大豆黄卷并不是简单的将大豆入药，而是需要发芽之后才能入药，而中医名方薯蓣丸之所以会有补脾的作用，就是黄豆发芽之后，可以升达脾胃之气。一般情况下，黄豆黑豆均可，但功效往往会存在不同。
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