百年老宅里，茶咖香与烟火气一同“醒来”

本文转自：人民网-上海频道

“社区商业在上海”系列故事⑦

百年老宅里，茶咖香与烟火气一同“醒来”

人民网记者 龚莎 邬迪

江南雨意袅袅。浦东新区周浦镇棋杆村深处，一盏暖黄的灯笼亮起，光晕漫过顾氏老宅深褐色的木梁。曾经空旷、沉寂的老宅里，如今茶香升腾，人声细碎。

顾家第十六代后人顾心瑶正擦拭着一张老方桌。“去年年底进来布置时，”她抬眼环顾，“老宅暮气沉沉，空气不流通，一股霉味。”如今，这座百年的绞圈房“活”过来了。

“对待老宅，就像对待百岁老人一样，”顾心瑶手指轻抚过腰沓门斑驳的木纹，“筋骨不动，气血要活。”

茶咖馆的“金字”招牌。人民网记者 龚莎摄

作为顾氏后人，村委改造老宅的计划一出，顾心瑶就站了出来。“改造得严格守着‘修旧如旧’的线，四面有房绞圈而建的独特格局不能破。”左右对称、庭心居中的结构，腰沓门、戧篱笣、墙门间……这些刻着几代人记忆的老物件，就这样原封不动被保存下来。

“气血”怎么活？顾心瑶和团队在不动筋骨的基础上，用软装布置老宅的公共空间。新置的桌椅、灯饰，融着传统意蕴和现代审美，巧妙分隔出不同的角落，一座老宅茶咖馆“初长成”。

“不是纯商业体，”顾心瑶强调，“我们是在固有结构不变的基础上，去融合传统文化与现代审美。让每位来的客人，既能‘触摸’历史，又能舒服地体验。”

院内的油纸伞下，“轻煮岁月慢煮茶”七个字好似节拍器一般放慢了来客的步伐。人民网记者 龚莎摄

对于茶咖馆的定位，顾心瑶有自己的理解：“既不是简单的城市文化下乡，也不是单纯的乡村资源进城，而是将家族遗产转化为服务社区的文旅载体。”

“3月1号开出来之后，公众号推文帮了大忙！”回忆开业当天，顾心瑶笑意漾开，“当天备的所有材料全部售罄，来了几百个人，老宅里外全部都坐满了。”

互动留影墙。人民网记者 龚莎摄

宝山的客人远道而来，银发阿姨们优雅落座，遛狗的年轻人自在穿行于老宅的庭院……这热闹，一度将老宅茶咖馆推至大众点评迪士尼板块咖啡热门榜首位。

老建筑搭配新业态，在沪上各大商圈常见常新，顾氏老宅茶咖馆出圈的门道在哪？“这个问题，是我决定回村创业的关键点。”顾心瑶坦言，“老宅于我，不仅是一座老建筑，更是一种乡愁。当然，的确也有很多客人会拿我们与其他老建筑新业态对比，最多的就是‘一尺花园’，每次我都会回答，我们不是纯商业体，我作为顾家后人，这里传承着顾氏的家文化，保留着老灶头的烟火气，这样的老宅造就的体验场景是不可替代的。”

细品茶咖馆的运营，处处透着对老宅的敬重。158元一套的下午茶，点心做成“毛梗”“牡丹”的雅致模样，也有三十几元一大碗、灶头烧出来的柴火菜饭。

早十点至晚五点半是茶咖馆的营业时间。“怕吵到住在宅里的百岁婆婆，”顾心瑶解释。那位百岁老人，如今成了客人们喜爱的“镇宅之宝”，常乐呵呵地与访客合影。“好白相伐？（沪语：好玩吗？）”婆婆总是笑着问拍照的年轻人。

“我们不是租客，是守宅人。”顾心瑶语气笃定。她主动承担起老宅内公益展厅的维护，与村委共同守护这份家业。

坐在“墙门间”的婆婆们在“噶三湖”。人民网记者 龚莎摄

退休阿姨们围坐在“墙门间”，指点着：“喏，阿拉小辰光夏天就在这里乘风凉！”懂行的教授仰头细看堂屋如官帽般的梁架，连声赞叹。年轻人对着“戧篱笣”拍照发圈：“来‘去班味’，打卡百年绞圈房！”

老物件展示。人民网记者 龚莎摄

“老宅本身有很强的文化属性，文化做好了，经济效益也能带起来。”顾心瑶看得明白。

“青年创业不是对老宅的‘闯入’，而是让历史保护建筑重获‘新陈代谢’能力。”

顾心瑶的蓝图很清晰：“接待大家来参观老宅，吃吃下午茶，了解绞圈文化，这是基础，下一步，我们计划推出各类非遗手作体验课，把老宅打造成非遗传承交流的平台，做成浦东乡村文旅研学的必经之地。”她比划着，满眼憧憬：“未来，希望能孵化出2-3个结合当地非遗的文创品牌。让老宅的文创产品，代替老宅‘走’出去，影响更多的人，也让更多像老宅这样的老建筑被看见、被保护。”

大漆手作体验“课”上，各式配色的漆扇等待晾干“出炉”。人民网记者 龚莎摄

暮霭低垂，檐下几盏灯笼宛如老宅温柔睁开的眼。顾心瑶坐在庭心，手里串着茶珠子。“在这里我可以从早待到晚，”她轻声说，“老房子挺养人的。”对她而言，这不仅是生意，还是乡愁，是耕读传家的烟火气，是与百岁婆婆共同的守望。

“乡村振兴需要的不是标本式的保护，而是通过青年创新力激活文化内驱力。”茶咖香漫过古老的砖缝，老宅的故事，在人气与茶烟里，悄然续写着新篇。