河南
明星后厨的剩菜去哪了？
看着林青霞家每月十万菜钱扔八成食材，突然想起菜场凌晨收摊时，总有老太太守着等烂菜叶。
都说有钱人的精致是拿钱砸出来的，可当私人厨师说出"一斤菜只留二两"的时候，多少打工人想起自己买菜还要挑最便宜的蔫白菜。
这周被翻牌子的168道菜里，有132道直接进了垃圾桶。按照厨师说法，光买菜每月就要烧掉中产家庭全年伙食费，端上桌的菜叶子比黄金还贵。更绝的是海鲜必须两小时内上桌，这规矩让住在内陆的网友笑喷了——按这标准，青海湖的鱼游到上海只能喂猫。有人说这就是阶级差异，也有人说浪费成这样早该管管，当年大S被扒一顿早饭吃1200块新台币都被骂成筛子，现在对比起来简直是节俭标兵。
其实明星搞专属菜单早不是新鲜事。李湘早年自曝每月伙食费7万，进口草莓专挑指甲盖大的尖尖吃；某选秀爱豆拍戏时要吃现摘三小时的有机蔬菜，逼得剧组在片场搭大棚。营养学家早就锤过，这种过度追求"鲜食"根本没科学依据，胡萝卜放三小时和六小时的维生素含量差不到1%。说白了就是烧钱买心理安慰，跟古代娘娘喝露水治病一个套路。
真正该被盯上的，是这些顶级厨房产生的天量厨余。香港环保署数据显示，全港每日厨余3600吨，有钱人家贡献率是普通家庭的18倍。米其林大厨说过，高端餐饮最大的猫腻在后厨垃圾桶——松茸切剩的边角料、只取第三层的娃娃菜芯，这些本该流向食堂或 compost的好东西，最后全混着塑料袋进了焚化炉。建议狗仔队下次别盯绯闻，去盯盯明星家的垃圾车，绝对能上头条。
当然有人要说"花自己钱管得着么"，但这事就像在撒哈拉沙漠开泳池派对，你有钱是你的本事，可当着缺水的人炫耀就是另一码事了。餐饮协会去年搞过"明星剩菜转化计划"，喊话富豪把多订的食材捐给社区厨房，结果报名人数还没凑够一支足球队。说到底，当浪费成了身份象征，环保倡议在爱马仕垃圾桶面前纯属对牛弹琴。
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