“云天收夏色,木叶动秋声”,今年的立秋跟往年有所不同,因为今年的立秋节气在闰六月当中,这属于不太常见的,毕竟闰月比较常见,而闰六月立秋并不多见。
农历年里基本二三年都会遇到一个闰月,而民间对于闰月特别看重,认为这是“天增岁月人增寿”,所以闰月里讲究给老人送“闰月礼”,并且多关爱父母长辈,所以过闰月有“填虚月,祈实福”的说法。
立秋作为二十四节气中的第十三节气,立秋节气的到来意味着秋天将拉开帷幕,而农历年也过去了春夏两季,立秋堪称下半年的开始,所以立秋节气素来是民间传统的“四时八节”之一,也是民间祈福纳吉的日子。
今年闰月秋,别忘:送1样礼,吃2样宝,忌1件事,民俗老传统要了解!
今年闰月秋,别忘“送1样礼”
立秋节气在民间有着很多的习俗和讲究,比如啃秋、咬秋、晒秋和躲秋等,而这些习俗和传统,主要还是为了祈求丰收,以及炎热的夏季结束了,大家需要进行及时调整衣食住行,开始为下半年打基础。
闰月里人们讲究给家里的父母长辈送礼,而闰月送礼的讲究是不要超过农历的十五,今年而立秋是闰六月十四,所以给家里父母长辈送礼不要超过立秋节气这一天。
而闰月里给老人送礼也有讲究,就是民间讲究的“闰月鞋,闰月穿,闰月老人寿百年”,而立秋正是夏秋转换的时节,这个时候老人也需要开始置换秋冬季服装,所以今年立秋别忘了给老人送上合脚的鞋,这有让老人脚踏实地,平安度春秋的寓意。
今年闰月秋,别忘“吃2样宝”
一,吃瓜
立秋当天民间有啃秋和咬秋的习俗,而秋季是瓜果飘香的时节,这个时节正是各种瓜类大量上市的时候,吃瓜有洗涤肠胃,以及丰收在望的寓意,因此立秋当天像西瓜、南瓜、苦瓜和丝瓜等瓜类拿来食用都有好寓意。
推荐菜谱:排骨烧南瓜
1.南瓜清洗干净后剖开,挖去瓜瓤后切成块,排骨剁成小块后用清水浸泡去血水,然后凉水入锅,水开后撇净浮沫捞出洗净。
2.锅中入油下入一瓣八角爆出香味,然后下入排骨煸炒至表皮金黄,然后入葱姜蒜一起爆出香味,烹入料酒和一品鲜酱油把排骨炒上色。
3.锅中添入开水,大火烧开后转小火慢炖,炖至排骨用筷子能够插透时,下入切好的南瓜块。
4.炖至锅中汤汁浓稠以后,加入盐和胡椒粉调味,开大火收浓汤汁,撒入葱花香菜即可出锅享用。
二,茄子
“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,茄子在民间也被称作“流苏”,每年的立秋节气,都是吃茄子的好时候,因为茄子富含花青素和维生素P,并且作为凉性食材特别适合燥热的立秋节气食用。
推荐菜谱:茄子烧肉段
1.茄子清洗干净后去除根蒂,然后把茄子改刀成段,放入清水中浸泡洗净后捞出沥干水分,青椒去除根蒂后切成块。
2.里脊肉切成拇指大小的块,加入盐、黄酒、少许酱油、胡椒粉、水淀粉和食用油,抓匀腌制一会,里脊肉的淀粉糊要挂的厚一些。
3.锅中入油,油温五成热时把挂好糊的肉段逐个入锅,炸至表皮金黄起一层脆壳的时候捞出控油,然后把茄子也入锅炸至表皮微黄捞出控油。
4.锅中留底油爆香葱姜蒜,下入青椒、肉段和茄子翻炒均匀,烹入用白糖、一品鲜酱油、蚝油、盐、胡椒粉、米醋和水淀粉调的碗芡,待芡汁挂满食材后,撒入蒜末和香菜末即可出锅享用。
今年闰月秋,别忘“忌1件事”
立秋当天民间讲究“躲秋”,因为立秋时节正是夏秋转换的时候,这个时候气场会发生变化,可能会对身体带来不利影响。
虽然来到立秋节气,但是还正处于炎热的三伏天中,这个时候虽然早晚已经有了凉意,但是正午时分依然会比较炎热,而今年的立秋的时间是8月7日13时51分19秒,属于一天之中最热的时间段,所以在这个时间段最好不要出门,并且要躲着点这火热的太阳,避免被强烈的紫外线灼伤和晒伤。
今年立秋属于闰月秋,而立秋作为民间传统节日,有着很多的习俗和讲究,其中过闰月秋,别忘了:送1样礼,吃2样宝,忌1件事,民俗传统要了解!
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