8月7日立秋，记得：晒2菜，吃2果，喝2汤，打好基础，顺利入秋

时间过得飞快，当我们还在数三伏的时候，立秋节气，已经悄然临近，今年的立秋是在公历的8月7日，也就是说截至目前为止，还有4天的一个时间，就是立秋了，它是秋季的第一个节气，预示着夏日的尾声还有秋季的开篇，但是这里还是要提醒一句，虽然立秋到了，但是并不意味着全国同步入秋，因此根据气候学的一个标准来看，很多地方是不符合入秋的一个标准的。真正气象学上的入秋，必须满足，连续5天日平均气温低于22℃且大于等于10℃才算真正入秋，所以三伏天本身在全国就是普遍高温，连续5天22℃以下的地方，相当之少见。

虽然没有到真正的秋天，但是已经可以感受到天气的变化，尤其是是早晚的时候，天气已经开始凉快了，还有就是农作物，这个时候已经开始迎来丰收，我们一直在强调，夏播秋收，到了立秋前后，中部地区的早稻也要开始收割了。《月令七十二候集解》里记载：“秋，揪也，物于此而揪敛也。”秋天是万物收敛聚集的季节，是丰收的季节。所以到了这个时候，就该收获了。

今年是8月7日立秋，那么有什么需要注意的呢？记得：晒2菜，吃2果，喝2汤，打好基础，顺利入秋。在不同的节气当中，有着不同的习俗，立秋作为四立之一，更是被人们格外的看重，那么这些具体指的是什么呢？下面我们就一起来看看。

8月7日立秋，晒2菜

晒辣椒

立秋有晒秋的一个习俗，辣椒这种食材，尤其是家里自己种的，它的产量非常的高，随便种上一些，压根就吃不完，而这个时候又是采摘的时候，家里的辣椒吃不赢，就只能是像其它的方法来保存，而晒成辣椒干，以后不管是炖菜，还是炒着吃，也是可以的，因此，在这天便形成了晒辣椒的一个习俗。

晒豇豆

豇豆也就是长豆角，南北都有，像在我们江西，人们在这个时候，也会提着篮子去地里采摘上几筐，然后把它处理好，进行焯水，然后进行晾晒，接着晒干对其进行保存，这样的话，秋冬都可以吃到自己家里晒的豇豆了，口感也特别的不错，劲道爽口。

8月7日立秋，吃2果

黄瓜

黄瓜不仅是菜，也是水果，尤其是现在还流行的水果黄瓜，其实在我们赣北地区，尤其是小的时候，家家户户都喜欢吃黄瓜，几乎都是把它当做水果，以前是那种白皮黄瓜，脆嫩爽口，吃起来带着瓜香，如果有了新的品种，就是那种长黄瓜，还有矮的水果黄瓜，在这个时候吃上一些，也确实相当的不错。

西瓜

立秋当日，还可以选择吃点西瓜，这个也是在农村当中，人们经常会做的，买上一大个西瓜，晚上乘凉的时候，来上一个瓜，全家人坐在一起啃西瓜，民间人们也把它称之为“啃秋”。其清甜爽口，好不自在。而且在这天，你也可以看到树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃的人，特别的热闹。

8月7日立秋，喝2汤

苋菜汤

立秋的时候，苋菜也差不多进入了最佳的一个品赏期，俗话说到好“六月苋，金不换”，它富含大量的植物蛋白，而且营养价值也比较的高，尤其是钾元素比较多，特别适合流汗多的人来吃，煮苋菜汤的时候，我们可以搭配这皮蛋一起，其口感会更佳。

丝瓜汤

丝瓜也被称之为“美容菜”，老话说的好“秋败丝瓜胜补药”，在这个时候，我们可以选择吃上一点丝瓜，把它的外皮去掉，然后清洗干净，可以煮面，也可以直接制作成丝瓜鸡蛋汤，一般后者的做法最多，尤其是立秋之后，秋燥变得更加的明显，这个时候来上一碗丝瓜汤，可以很好的补充人体需要的水分。

距离立秋的日子越来越近了，在这样的日子当中，我们需要提前准备，吃一些时令的食物，而且家里吃不完的蔬菜，也可以趁着这个时候高温，把它晾晒好，这样秋冬也不愁没菜吃，另外可以多选择一些营养汤来喝，防止秋燥带来的身体不适。