夫妻树畔，撞见“会拍照”的米线店……

当风漫过海舌蜜月半岛的芦苇荡

苍山的云影正跌进洱海的波光里

喜洲“夫妻树”畔

“喜穰”餐厅新鲜落地

将非物质文化遗产——蒙自过桥米线

与白族风骨、苍洱盛景

酿成一帧帧流动的诗卷

是风景画框，也是时光容器

刘晋卿与赵敏是多年好友，同为大理本地人，骨子里浸着对这片土地的深情。这份想把苍山洱海的风、白族人家的暖，连同自己对大理的绵长情怀传递出去的心意，让两人一拍即合，选址喜洲共同创立喜穰。

提及喜穰的空间设计，刘晋卿说：“我个人认为这是中国最美的过桥米线店，我们也是围绕这个主题去打造店铺。我们设计的时候，想更多地保留白族的元素，同时把周边的风景全部展现出来。”喜穰的灰瓦飞檐轻叩天际，木结构的温润与水泥墙的质朴自然共生。

推开门，两层空间如同一本摊开的立体诗篇。夫妻树的缠绵、田野的辽阔、苍山的巍峨……木质门窗暗合白族建筑基因，却又开成了画框的模样，如相机镜头般，将每个“爆款”风景拍入画框中。

室内就餐布置颇具新意，每张木质桌椅都藏着巧思：有的轮廓如苍山棱角，有的曲线似洱海波纹。在水泥墙的映衬下，木与石的对话里，光影沿着木纹游走，在墙面投下斑驳诗行。转角处的绿植、鲜花是点睛之笔，随意搁置，却像从窗外采来的春光，让整个空间都浸着呼吸感。

露台区域如悬在天地间的观景台，白伞如云朵降落，木长椅沿着露台边缘摆成赏景“栈道”。静坐远眺，夫妻树的剪影透过风的缝隙，在眼前晕开一幅天然油画。

米线里的“浪漫”与“烟火”

“一线牵情·缘定喜穰”的传说，把蒙自过桥米线的“线”，牵成了童话之地的“喜”与丰盈喜乐的“穰”，碗里的金汤，藏着秀才与娘子的浪漫。

“我们的过桥米线采取最传统的做法，在产品方面也得到了很多授权，我们的厨师、厨师长就是非遗传承人。”喜穰的主角，是非物质文化遗产——蒙自过桥米线。

“喜穰之情·经典过桥”系列将黑鱼片的鲜甜、虾仁的嫩弹和火腿的咸香完美融合；“山野之味·经典铜锅”中，乌骨鸡、五花肉在瓷盘里排成错落的食画；“山野之珍·野菌过桥”则把山林的鲜气锁进汤里，菌菇的褶皱里仿佛藏着洱海畔的晨露。配盘里的虫草花、松茸菌，更是把“山野之味”搭配得淋漓尽致。

“过桥米线、小粒咖啡本身是云南具有代表性的产品，我们希望通过这么好的地方让大家体验，挖掘、宣传本地的东西。”除了米线，云南小粒咖啡也在这里找到了“新舞台”。“酸木瓜美式”萃着苍山的风，“生椰拿铁”融着洱海的浪，连冷饮“日出”都像把朝霞揉进了杯中。

当非遗的温度遇见喜洲的盛景，当木与石的质朴拥抱光影，喜穰就成了喜洲的一个梦幻之境。碗里滚沸的金汤是烟火，窗格漏下的云影是诗意，夫妻树见证的浪漫是情怀，创始人藏在碗底的初心，是让每个远道而来的人，都能在一口米线里，嚼碎整个大理的风花雪月。

若路过喜洲，不妨在夫妻树旁稍作停留，推开喜穰的门，让苍山洱海的风，拂过碗里的金汤，也拂过你关于大理的浪漫想象……

记者：唐恋 赵正银

编辑：陈丝华

值周：胡亚玲 杨丹妮

主编：李胜

生态环保普法宣传小知识（云南省大理白族自治州洱海保护管理条例）

第三章  综合保护管理

第二十四条  自治州、大理市、洱源县人民政府应当调整农业产业结构，扶持农业绿色发展，推广精准施肥、生物防治病虫害等先进适用的农业生产技术，实施化学农药、化肥减施措施，鼓励使用生物农药、有机肥，发展绿色生态农业，有效控制农业面源污染。